春分北方吃什麼春菜（春分節氣趣味民俗知多少）

2023-10-13 21:18:41

春分北方吃什麼春菜?中國天氣網訊 春分是二十四節氣中的第四個節氣，是農耕的重要時節春分有三候：「一候玄鳥至，二候雷乃發聲，三候始電」在春分當日，民間雖然沒有大規模的慶祝活動，但卻流傳下來一些頗有意味的習俗和小遊戲，比如「豎蛋」等，下面我們就來聊聊關於春分北方吃什麼春菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

春分北方吃什麼春菜

中國天氣網訊 春分是二十四節氣中的第四個節氣，是農耕的重要時節。春分有三候：「一候玄鳥至，二候雷乃發聲，三候始電」。在春分當日，民間雖然沒有大規模的慶祝活動，但卻流傳下來一些頗有意味的習俗和小遊戲，比如「豎蛋」等。

1、「豎蛋」

「春分到，蛋兒俏」。「豎蛋」又叫「立蛋」，是春分節氣特有的習俗。此時氣候上晝夜平分，地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性、穩定性最好。

不過想要豎立雞蛋，有三點需要注意。第一是要挑選一頭大一頭小的雞蛋，這樣的雞蛋重心比較低。第二則是要在雞蛋上尋找支撐面。第三是放置雞蛋的手要儘量穩，這可以讓蛋黃慢慢沉澱到雞蛋下部，重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。

2、送春牛

送春牛，俗稱「說春」，春分時節，挨家挨戶送春牛圖。過去，送圖人大多是一些民間善言唱者，送圖時，還會說著有關春耕的吉祥話。言詞雖屬即景生情，但也押韻動聽。

3、粘雀子嘴

春分時節，不僅要吃湯圓，還要把湯圓利用起來，湯圓煮好後，用細竹籤插好，立在田邊，用來驅趕雀子，所以被叫做「粘雀子嘴」。

4、踏青、放風箏

隨著氣溫升高，全國許多地方春光明媚，草長鶯飛。人們開始去郊外感受春天的氣息，「踏青」大幕逐漸拉開。

春天風力增大，是放風箏的好時機，風箏的類別花樣百出，大小各異，大的有兩米高，小一些的也有二、三尺，還有專門供孩子們玩耍的小號風箏。

5、吃春菜

春菜顧名思義，就是春天的蔬菜。在嶺南一帶，春分有吃春菜的風俗。春菜是一種野莧菜，鄉人稱之為「春碧蒿」，多為嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短，一般與魚片「滾湯」，名曰「春湯」。有順口溜道：「春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」

來源： 中國天氣網