南方婚嫁禮儀食俗（壽誕禮俗和婚嫁禮俗）
2023-10-17 00:02:00 1
壽誕禮俗
1、壽誕日的稱謂
一年一度的生日叫「散生」或「小生」，一般不祝壽。一般年齡在五十歲以上者的生日，才可稱之為「壽」。男性稱為「椿壽」，女性稱為「萱壽」。
五十歲稱為「知命之年」，六十歲稱為「耳順之年」或「花甲之年」，七十歲稱為「古稀之年」，對七十、八十、九十歲的老人，古代稱「耄」或「耋」，其中八十歲稱為「米」壽，百歲稱為「期頤」。
此外，七十七歲稱為喜壽，八十八歲稱為米壽，一百零八歲稱為茶壽。
2、壽誕的禮儀
禮儀因年齡的不同而有所差別，禮儀的中心意義在於祝福、慶賀健康長壽。如果父母在世，即使年過半百也不能做壽，因為中國有「尊親在不敢言老」的習俗。
小孩子過生日舉辦家宴慶賀，要吃麵條，稱喝「長命湯」。生日忌喝「米湯」或「黏粥」，不然會「一年糊塗」。孩子過生日這天不受打罵。
壽誕禮儀一般在四十歲以上甚至更晚才開始舉行，各地風俗不同。有的地方則不論年齡，只要添了孫子，留了鬍子就可以慶壽。但相同的規律是，年齡越大越隆重。
傳統壽禮有一套儀規：先要設壽堂，擺壽燭，掛壽幛，鋪排陳設，張燈結彩。壽堂正中坐壽星老人，親友、晚輩都要拜壽。輩分不同，禮數有別。平輩往往只是一揖，子侄輩則為四拜。
3、祝壽者的禮儀
送祝壽禮物
當代祝壽禮物主要有三種：
一是送紅包；
二是送物品；
三是送喜慶禮品。鮮花是送長壽花或萬年青，花枝數以「九」為宜。傳統祝壽禮品還有壽桃、壽麵、壽燭、壽糕等。
語言
語言以祝賀、頌揚為主。容易引起爭論的話題不宜在祝壽活動或宴席上討論。
服飾
宜選用色調明快、含有吉慶之意的紅、黃等色，切忌穿全黑、全白的服裝，也忌穿黑白相配的服裝。
行禮
同輩抱拳打躬，晚輩鞠躬，兒孫輩跪拜禮。
回禮
主人家贈給客人一些回禮，稱為「敬福」。
婚嫁禮俗
一、古代婚禮六禮
1、納採
俗稱「提親」、「說媒」，不是送彩禮。採是採擇、選擇的意思，是女家謙虛的說法。納採是男方請媒人向女家送禮求婚的儀式。
當子女到婚嫁年齡，父母便開始為其提親、議婚。首先是男方家長覺得某家女孩不錯，便直接提出求婚或請媒人從中牽線說和。如果女方的父母覺得某家男孩不錯，不能直接求婚，轉託第三者去提親。或有媒人發現某家男孩和某家女孩非常合適，可往來於雙方，向雙方父母提親。
「昏禮下達，納採用雁。」
昏即婚，大雁是候鳥，適時選擇其所。納採用雁。象徵順乎陰陽往來之意。後世納採也有用魚、鹿等。
納採禮物不以財物為重，而是以物寄情。如果女方收下，說明這門親事有了眉目。
2、問名
男方派遣的使者在納採禮之後，請問女子生母之名，以分清女方是嫡出還是庶出，並問明女子本人名字、排行及出生年、月、日、時等情況，用來佔卜婚姻的吉兇。問名也以雁作為禮物。
3、納吉
男方在祖廟佔卜，預測婚姻是否吉順。獲得吉兆後，派使者帶著雁到女家報喜，稱為納吉。行納吉禮後，婚約正式確定。若佔卜得兇兆，則無須再行納吉之禮。
4、納徵
又稱為納成，即向女方送聘禮。男方要送給女方家玄續束帛和儷皮等作為聘禮。玄續束帛就是紅黑色與淺紅色的帛五匹，其中玄三匹、續兩匹。儷皮是成對的鹿皮。
5、請期
男方家經過佔卜推算，選擇好吉日，派使者帶著雁作禮物，去徵求女方的同意。
6、親迎
到了婚期，新郎乘著黑漆車親往女方家迎娶新娘。前面有人執燭引導，後有兩輛從車及準備給新娘乘坐的車跟隨。行禮而出，新娘隨行。新郎親自駕車，請新娘上車，再由專門的駕車人代替新郎趕車上路。新郎乘自己的車，快馬加鞭，先到自家門外等候。新娘到達，由新郎接進家門，設宴共食，並進行規定的共牢、合巹禮儀。
共牢禮儀是指舉行婚禮時，新婚夫婦共吃祭祀後的牲畜的肉，象徵夫妻從此以後尊卑相同。
巹，就是瓢，把一個瓜剖成兩個瓢，新郎和新娘各拿一個，用來飲酒，共飲漱三次。匏瓜味苦，用其裝酒必是苦酒，所以合巹禮不但象徵夫婦合二為一，而且也有讓夫婦同甘共苦的意思。
舉行共牢、合巹禮儀之後，要把剩餘的飲食撤到另外一屋設席，女方的送親人把新郎所剩的食物吃掉，男方的迎親人要把新娘所剩的食物吃光。
宴席撤去後，新郎要親自摘下新娘頭上的纓。纓是一種絲繩，為男女確定關係的信物，女子訂婚後用它束髮，到成婚時才由新郎親自解下。
第二天清晨，新娘要拜見公婆，至此，新娘稱為男家正式的一員。
7、回門
回門是婚禮的最後一項禮儀。有女兒不忘父母養育之恩，女婿感謝嶽父母及新婚夫婦恩愛和美等意義。去的時候新郎不能空手，禮品要有四樣。回門當日返回，舊時有新婚一個月內不空婚房的習俗。
二、婚俗禁忌
1、同姓不婚
舊時人們為了防止同血統的人婚配，就以姓氏來區別血統。一是認為對後代的健康不利，二是認為同姓人結婚會帶來災亂。
2、異姓不婚
人們相信，有些姓氏的人是同一個祖宗，如南方認為周蘇連、陳胡姚、徐餘塗等異姓間不能通婚。
3、異輩不婚
4、忌門第懸殊
門當戶對，指男女雙方家庭的社會地位和背景以及經濟狀況相當。
5、禁忌表親婚
6、婚齡禁忌
忌年齡過大
老不娶少妻
年齡之差的禁忌
忌違反長幼順序
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