八角有10個角有毒嗎（買八角時分清直角）

2023-05-07 14:47:18

大家平時炒菜愛放八角嗎？尤其是燉肉的時候，放上八角覺得格外的好吃。八角屬於一種調味香料，可以祛除魚肉的腥味，烹飪過程中放上它可以增香。不知道大家有沒有注意過這個問題，八角到底有幾個角？是八個嗎，其實不是這樣的，並不是因為它們有八個角，細心的人們應該都能發現，並不是所有的八角都是有八個的。

八角宏Star anise macro

平常大家買八角的時候會不會挑選呢？很多黑心的商販也會售賣假的八角，這種假八角是有一點毒性的，之後再購買的時候一定要注意這一點，它們長得跟八角形狀類似，千萬不要買錯了。

有毒的這種八角有著自己的名字---莽草，我們都喜歡稱它們野八角，如果誤食野八角，會出現喉嚨有燒灼感，有的還會引起流口水的情況，嚴重的會導致嘔吐。之前也有野生動物誤食野八角導致死亡的案例。這是非常嚴重的，所以我們購買的時候一定選擇好。

八角幹(八角)Dried star anise (Illicium verum)

接下來小編來分享一下如何區分正常的八角與有毒的野八角。不懂得朋友，仔細看嘍，看完之後記得轉發給身邊的朋友，一起分辨。

首先第一種方法就是數一下八角有幾個角。正常的八角差不多都是有八個角，個別發育不良的會有缺少的情況，但是都會在6-8個之間，不會少太多，而且普遍長得都很勻稱。然而有毒的野八角就不一樣了，甚至有的會長到15個角。角的數量也是偏多，這一點是比較直觀的，我們可以很容易分辨。

桌上八角的特寫Close-Up Of Star Anise On Table

　其次就是觀察八角的外觀了。正常八角每一瓣都是包含果實分開的，我們可以很清晰地看到裡面光滑的八角籽，外觀很是透亮，粒粒飽滿，八角都是直的。而假的八角則不一樣，不僅沒有果實爆開，而且每個角都是不平滑的。遇到這種，千萬不要買。

八角白stars anise on white

　最後一種就是可以聞一下他的味道。真的八角沒有太多的異味，是飄香的，而假的八角則有一種奇怪的味道，聞起來很苦的那種。

穀物中的咖啡，肉桂和八角的星號。Coffee in grains, cinnamon and

記住這幾點，大家以後就能輕易地分辨真假了，避免我們以後上當受騙。畢竟這種有毒的東西吃了對身體有很大危害。大家不要不當回事，趕緊分享給自己身邊的人，如何地辨別八角的真假。