南京最好吃的湯包在哪(南京的這家小店的湯包不錯)
2023-05-07 13:00:02 1
今天住在我媽家,早上五點就醒了睡不著。老公說陪我出來走走,出來看到這家店,就打算進去吃點早餐。這是店裡的價格牌,我們點了兩碗餛飩,一籠湯包。
仔細一看,老門東還有一家總店。等了幾分鐘,餛飩先上了。看起來挺大個頭的。
作為一個南京人,吃餛飩放辣油,是對餛飩最起碼的尊重。
咬一口饞饞你們。
餛飩味道還行,中規中矩。
湯包還要等,說我們是今天第一籠的。老闆說早上四點起來和的面,這會還在包。
這期間我問老闆店名中間這個字怎麼讀,他說念「浮」。並且滔滔不絕的說開了,說蚨是一種昆蟲,有個成語叫「青蚨還錢」,意思是說被蚨這種昆蟲碰過的錢都會還回來,有財源廣進的意思。我百度了一下,果然是有這個成語,以前沒有聽說過呢。老闆還是挺有學問的。
等了十幾分鐘,湯包終於上來了,看起來不錯。
湯包之所以有湯,除了皮凍很重要,蒸的時間也要把握好,蒸久了就沒湯了。咬開第一口,滷汁豐盈。
咬開第二口,肉餡滿滿。味道還是很贊的。12元8個,價格也很友好。
這是付款的截圖,兩碗餛飩,一籠湯包,一共24元。
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