東菱麵包機無油無糖全麥麵包教程（東菱魔法雲麵包機）

2023-04-22 12:21:20 1

做法步驟

1、將核桃仁切碎備用

2、將除酵母和黃油外的其他麵團材料放入麵包桶中

3、將桶放入麵包機中固定好

4、設定和面程序，20分鐘

5、程序結束後，向麵包桶中撒入酵母粉

6、然後將準備好的核桃碎裝入果料盒中

7、設定「和風麵包」程序，，默認700g中燒色，時長2:50

8、程序進行10分鐘後暫停，向桶內投入已在室溫下軟化的黃油

9、之後就是麵包機自動操作了，揉好麵團之後會按序依次進入發酵、烘烤階段

10、程序結束會有蜂鳴器提示，麵包已經烤好了

11、及時取出麵包，放到晾網上晾涼後密封保存即可

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

小貼士

麵包機做麵包，如果完全使用一鍵式操作，很大可能做不出鬆軟的麵包，需要在適當時候在一鍵式基礎上做些調整，例如通過暫停來延長發酵時間。。

心情故事

仍然是在消耗之前的全麥麵包粉，啊啊。。我還是喜歡純粹的高筋粉啊。。。 材料： 全麥麵包粉300g，酵母4g，細砂糖36g，鹽5g，牛奶204g，黃油30g，核桃仁75g