炸杏鮑菇的正確做法（炸杏鮑菇做法）

2023-04-21 20:39:59 2

杏鮑菇經過油炸後，外皮香酥內裡柔軟，吃著比肉還要香，下面就跟大家分享其製作步驟。

炸杏鮑菇

備用食材：杏鮑菇 3個，雞蛋 1個，玉米澱粉 適量，鹽 5克，五香粉、孜然粉適量 適量，麵粉 適量，椒鹽

製作過程

第一步：杏鮑菇切條，放鹽醃製出水分，攥幹水分備用。

第二步：澱粉、麵粉、雞蛋、五香粉、孜然粉、鹽、胡椒粉、辣椒麵，加適量水調成麵糊。

第三步：將杏鮑菇條和麵糊充分融合抓勻。

第四步：起鍋燒油，待筷子插入冒小泡，開始下入杏鮑菇進行炸制。

第五步：記得復炸一遍，炸至金黃撈出，撒上椒鹽即可。

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