面式麵點師技能培訓（樂陵市市中街道）

2023-05-15 14:50:43 2

「和面時一定要注意方向和力度，往同一個方面揉面……」在樂陵市市中街道南鑫社區新時代文明實踐站面點培訓現場，飄蕩著陣陣面香，充斥著歡聲笑語。

為進一步豐富居民業餘文化生活，提高靈活就業人員的職業技能與再就業能力，2月8日，樂陵市市中街道社會組織聯合會舉辦了首屆面點製作培訓活動，吸引轄區居民及熱心志願者40餘人參加。

為保證培訓效果，本次面點製作培訓活動邀請了專業老師進行現場教授，通過PPT的形式從原材料選取、配合比例、製作技巧、溫度、火候和時間等各方面進行細心講解，同時親自示範教學，手把手傳授技藝，為前來學習的學員提供精準的指導。

老師講解完後，大家紛紛捲起袖子，從最基本的和面、揉面、擀皮等技巧學起，一塊塊小小的麵團在巧手的舞動下，變成一個個香飄四溢的饅頭、栩栩如生的各式花卷等。一個多小時後，香甜鬆軟，賣相上乘的面點出鍋了，學員們品嘗著作品，讚不絕口。

參加培訓的南鑫社區居民劉大姐笑容滿面地說：「今天學習的面點製作培訓，實用性強、就業面廣，學會了既可以平時做給家裡人吃，又可以增加就業、創業能力，給我們提供了非常大的幫助！」

「下一步，樂陵市市中街道將繼續以技能培訓為契機，以居民需求為著力點，進一步深化廣大群眾職業技能培訓工作，推動群眾實現創業就業，真正發揮政府服務群眾的實際作用。」街道黨工委副書記萬海波說。（亓英吉）