羊肉怎樣燉好吃（蔥爆羊肉的做法）

2023-04-20 20:48:30 2

今天老公買了半隻羊回來，打算做火鍋吃，我看這個羊挺肥的，就把羊肉取了一些下來，準備做這道蔥爆羊肉吃，加一點兒孜然進去，味道真是好極了，簡直好吃到沒朋友！喜歡的朋友們趕緊來試試看吧！

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、羊肉洗淨切成薄片加入生抽，玉米澱粉，生薑，蒜瓣，料酒，香油攪拌均勻後醃製15分鐘入味兒，蔥洗淨切成段，生薑切成小丁，蒜瓣剁碎備用！

2、鍋燒熱，倒入適量的油，把醃製好的羊肉倒進去快速的劃散，翻炒片刻後，撈出控油備用！

3、鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒香！

4、放入切好的蔥翻炒均勻！

5、放入炒好的羊肉翻炒均勻！（不要炒的時間太長，要不然羊肉很老，不好吃！）

6、加入適量的鹽和孜然粉翻炒均勻！

7、起鍋時放入適量的雞精調味即可出鍋啦！

8、一道蔥香濃鬱的蔥爆羊肉就做好了，趕緊趁熱吃吧！

9、成品圖

10、成品圖

11、成品圖

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