怎樣做出又香又辣的雞爪（手把手教你做韓式辣雞爪）

2023-04-21 14:21:17

平日裡大家追劇，對辣雞爪一定都不會太陌生。每當看到主角們在哪裡吃的時候，小昕都忍不住咽口水呀！

1.雞爪清洗乾淨，切去指甲。這個只要找到那個骨節，就可以很輕鬆的切掉。

2.然後把雞爪放入鍋中，放入薑片、一點點生抽煮5-10分鐘左右，撇去浮沫，撈出備用。

3.取一個碗，放入韓式辣椒醬2勺、生抽2勺、白糖2勺、辣椒粉適量、番茄醬1勺、青梅汁1勺（沒有就不要）、白胡椒粉一點點，攪拌均勻備用。

4.蒜切蒜末後備用，鍋中熱油後再放入炒香。

5.放入雞爪翻炒均勻，然後放入調好的料汁。

6.翻炒均勻，加入適量的水大火滾開，中火收汁。

7.待湯汁濃稠，撒點白芝麻即可。