花蛤鮮湯做法大全(鮮得舌頭都掉了)
2023-04-20 23:02:51 1
蛤蜊具有高蛋白、高鈣、少脂肪的營養特點,熱量較低,很適合減肥期間食用 。花蛤加上蘑菇一起煮湯,鮮香無比,不用放多少調料就很好吃,湯我都一滴不剩。
By healthy小白
用料
蘑菇(金針菇、蟹味菇) 200g花蛤 400g植物油 5g辣椒圈 適量蒜末 適量香蔥 適量薑絲 適量生抽 適量食鹽 適量做法步驟
1、準備好所有調料,花蛤放鹽水中2小時吐沙,然後多清洗幾遍。
2、鍋中倒入5g植物油,下入辣椒圈、蒜末、薑絲小火煸炒出香味。
3、轉大火,下入洗乾淨的蘑菇炒出水分。
4、加入適量清水煮沸,下入花蛤煮至開口。再加入生抽、食鹽拌勻,撒上香蔥即可出鍋。
小貼士
這道菜做起來很簡單,需要注意的就是花蛤需要充分吐沙。調料部分一定要放蒜末,缺了蒜末味道會差很多。
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