家常粥的100種做法大全竅門（下廚給你愛的人做碗粥吧）

2023-04-21 02:41:54

紅棗銀耳蓮子粥

材料:銀耳、紅棗、冰糖、蓮子、枸杞.清水。

做法:1.將銀耳泡發，然後將根部發黃的地方切掉。

2.蓮子洗淨後去掉裡面的綠心，大棗和枸杞洗淨。

3.砂鍋加入適量的清水，放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開。

4.燒開後轉小火併把蓮子加進鍋裡，中途要經常攪拌以防糊鍋。

5.大概35分鐘，銀耳的膠質煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關火即可。

八寶蓮子粥

材料:大米、糯米、紅棗、蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、芡實、綠豆、燕麥、玉米碎，紅糖 。

做法:1.除紅糖以外的材料，洗淨用水泡兩小時。

2.把泡好的米倒入高壓鍋內，加入適量的水。

3.啟動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調入少許紅糖。煮粥時最好提前煮，煮好後燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。

薏米綠豆麥片粥

材料:薏米、綠豆各50克，麥片100克，白糖適量。

做法:1．將薏米、綠豆分別淘洗乾淨，加水浸透。

2．將薏米、綠豆一同放入鍋內，添入適量清水，大火燒開，改小火煮至熟爛，加入麥片煮成粥，再加入白糖即可。

蔬菜瘦肉粥

材料:大米，糯米，裡脊肉，胡蘿蔔，木耳，香菇，青菜。香油，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉。

做法1. 大米糯米用清水浸泡15分鐘。

2.各種蔬菜，裡脊肉全部洗淨。

3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。

4.香菇開水煮上1分鐘瀝乾水份。

5.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。

6.胡蘿蔔，木耳，青菜切小粒。

7.裡脊肉用水焯一下備用。

8.大米煮微爛，加入香菇煮一會在加入胡蘿蔔，木耳，最後加入裡脊肉。

9.要出鍋前加入青菜，鹽，胡椒粉，香油攪勻。

繽紛水果粥

材料:糯米，米飯，糖，芒果，獼猴桃，水

做法:1。準備相關的配料。

2。將糯米和米飯混合20分鐘，加水蒸。

3。芒果，切肉，用適量的果肉裝飾。

4。把米飯、芒果、糖和水放進蒸煮機裡。

5。選擇果蔬汁鍵跑到底。

6。倒入後加入獼猴桃和芒果。

彩西瓜粥

材材:適量的西瓜皮/適量西瓜瓤/米1 /玉米或玉米種子/適量的糖。

做法:1。西瓜皮削皮擦拭。理論上，直接吃瓜和果肉是最好的，你也可以繼續切丁煮粥，這樣看起來更好。

2。將一把米飯洗淨，再加上一把玉米粒或浸泡在鍋裡的玉米餃子，把瓜片一起放入鍋中，加點水，煮沸。。

3。打開水後，放入三或四冰糖。如果水不夠，加冷水，然後繼續做飯。煮沸後，蓋上蓋子，把它放在低熱的地方煮粥，然後冷卻。