西葫蘆和葫蘆瓜有什麼區別(葫蘆西葫蘆葫蘆瓜)
2023-04-20 22:35:50
第一次聽到葫蘆、西葫蘆、葫蘆瓜、葫瓜這四樣蔬菜前,其實是懵逼的,為此查詢了大量的資料,才明白了這四樣蔬菜,其實只是三種蔬菜。
先來一個大概念,我們日常食用的蔬菜瓜果中,有不少是帶「瓜」字的,南瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜等等,基本都是屬於葫蘆科的植物,我們日常所說的「吃瓜」,似乎更可以叫做「吃葫蘆」。
葫蘆:
先來說說葫蘆,屬於葫蘆科葫蘆屬,一般我們能想到的就是葫蘆娃。沒錯,動畫片裡的葫蘆娃,形狀上小下大,還常見於國畫中的葫蘆,這是最好區分的。葫蘆一般可做藝術品,比如用來裝酒,盛水,因為葫蘆的形狀是8字形,中間可以繫繩方便攜帶。
西葫蘆:
葫蘆科南瓜屬,這實實在在是南瓜的一種,我們常說的雲南小瓜就是西葫蘆的俗稱,而有些地方也把西葫蘆叫做瓠子,這也便導致了某些地區分不清西葫蘆和瓠瓜。西葫蘆原產地在北美洲南部,在十九世紀中葉才由歐洲引入大範圍種植,如今在世界各地均能見到它的蹤跡。西葫蘆含有大量的維生素C,尤其是鈣的含量較高。
葫蘆瓜:
葫蘆科葫蘆屬,屬於葫蘆的一個變種,也叫瓠瓜。而在不同地區,稱法上也是各不相同,造成了各種誤會,既叫做瓠子、瓠子瓜,也有把葫蘆瓜也叫葫蘆的,甚至還有葫瓜這樣的變種稱法。實際上是沒有葫瓜這種學名,但是在不同地區仍有這種叫法,在於和瓠字的讀音相似。
瓠瓜和其他蔬菜一樣,含有一定的維生素和微量元素,但是其營養價值較低,一般是沒有什麼特別的食用功效,但由於其烹飪後的口感軟滑,十分適口,得到了很多人的喜歡。
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