正宗粉條哪裡有賣的（深入原產地尋找好粉條）

2023-05-06 12:13:07

時代報告訊（記者 李宏濤）8月15日，河南省營養保健協會秘書長薛輝,副秘書長蔣欣芮,在許昌學院學科建設辦公室副主任、河南省科技特派員郭衛芸博士的陪同下，來到盛田農業禹粉文化產業觀光工場，為消費者尋找不添加明礬的粉條。受到盛田農業創始人孫繼周的熱情接待。

薛輝秘書長一行參觀了中國禹粉文化博物館、禹州粉條製作技藝非物質文化遺產省級傳習所。

中國禹粉文化博物館陳列的有關農耕時代的工具和手工製作禹州粉條的有關器具，引起他們對原質原味原生態農產品的回憶。

禹州粉條製作技藝傳習所依次展示的禹州粉條十八道傳統工藝，讓他們驚嘆禹州粉條技藝的精細。

走進盛田農業禹粉智能化紅薯鮮粉條現代化生產線，這裡纖塵不染、規範有序、標準嚴格的生產現場，讓秘書長非常讚嘆，車間牆壁上鑲嵌的一行字「自己爹娘能吃的粉條，才能端出來呈現給消費者！」以及盛田誓詞中的那句」只做讓家人放心吃的粉條「的話語，讓薛秘書長深受感動，他說，今天來到這裡，就是為消費者尋找不添加明礬的粉條，能夠放心吃的粉條。」

座談中，薛輝秘書長說，過量添加明礬會引起粉條中的金屬鋁超標，鋁在人體中不能吸收也不能排洩，長時間食用鋁超標粉條中老年人容易引起老年痴呆，小孩影響智力發育，孕婦影響胎兒生長。所以，省營養保健協會一直都想尋找不添加明礬的粉條，今天，參觀了盛田農業禹粉智能化紅薯鮮粉條現代化生產線，聽了不添加明礬新工藝新配方介紹，對盛田農業注重食品安全、營養健康的做法很是稱道。

為了生產出不添加明礬的粉條，盛田農業引進了第6代全自動智能化鮮粉生產線，成立了許昌市盛田薯類鮮粉技術創新中心，組建了以南京農業大學博士陳志剛為首的創新團隊，不斷加大科技力量投入，通過多年研究和開發，在紅薯類鮮粉製品深加工和保鮮新技術上，取得了12項技術專利和創新成果，成功研製出不添加明礬的紅薯鮮粉條，同時實現了傳統乾粉條向方便即食鮮粉條轉變的革命性創新，打破了傳統粉條不添加明礬、做不成粉條的規則。

而且，突破產品的單一性，研發出十餘款「藥食同源」紅薯鮮粉條，按原料不同可分為：紫薯鮮粉條、葛根紅薯鮮粉條、茶樹花紅薯鮮粉條、菠菜紅薯鮮粉條、山藥紅薯鮮粉條等系列，該系列產品是以盛田農業有機紅薯澱粉為主要原料，添加紫薯、山藥、桑葉、人參、葛根、茶樹花、大麥苗等中的一種或幾種，經現代化工藝精製而成，無明礬等任何有害物質添加，綠色健康，孕婦和孩子可以放心吃。

企業核心產品紅薯鮮粉條、紫紅薯粉條被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，被授予「河南省著名商標」，多次被評為中原食品品牌榜「十大品牌」之一；被授予美麗河南一縣一品榮譽；被農業農村部列入「全國名特優新」農產品目錄庫；企業被認定為國家高新技術企業認證，相繼獲得河南省農業產業化省重點龍頭企業、河南省文明誠信企業、河南老字號企業等榮譽。

由於企業誠實守信，產品品質優良，受到省內外多家大型火鍋連鎖店和商超連鎖企業的青睞。目前，已與海底撈、小日子、小天鵝、七欣天等大型火鍋連鎖店和鍋圈食匯、胖東來、方一坤集團、中華老字號「老丁家胡辣湯「等大型連鎖企業、商超建立了供貨合作，實現了訂單化生產。

薛輝秘書長說，禹州粉條不僅是河南人民餐桌上一道重要食材，也是許多外省人民鍾愛的舌尖美味，盛田農業能夠開發出藥食同源功能食品鮮粉條，不添加明礬，意義非常重大，這是響應國家深入實施創新驅動發展戰略的重要體現，是為鄉村振興、為人民健康保駕護航助力。他們會向營養保健協會成員單位和廣大消費者大力推薦這樣的名牌產品，讓百姓飲食更加科學健康。

盛田農業創始人孫繼周表示，下一步盛田農業要在繼續圍繞藥食同源功能食品的研發、成果轉化上進一步下功夫，讓消費者吃得放心，吃得健康。