中式麵點師報名在哪裡（中式麵點師怎麼報名有地區限制嗎報名有哪些應該注意流程）

2023-05-17 13:41:47 1

中式麵點師，是一個緊缺人才的職業。它登大雅之堂，是高級賓館、飯店招待貴賓的美食；又深受大眾所愛，是人民群眾的日常之餐。與此同時，高速發展的行業也帶來了巨大的人才需求缺口。

從前景來看，現在各行各業都有一定的競爭壓力。而你想要的工資越高，你所面臨的競爭壓力也越大。中式麵點師隨著培訓時長和在業時長的增加分為五級，越是高級的中式麵點師才越有可能去到大酒店乃至出國工作，而想進入大酒店你必須要有一個拿得出手的職業證書，這就要從初級做起。你現在為證書付出的努力，將來都會獲得更高的薪資回報。所以考慮個人職業發展的話，最好還是考取中式麵點師證書。

從職業追求來看，如果你足夠敬業，在考取中式麵點師的培訓過程中，你會發現中式麵點師的博大精深。中式面點的製作，無論面料和餡的選材、製作，還是成形的方法、制熟的條件，甚至於如何裝飾能更加取悅人心、飲食衛生與化學原理、成本核算等，都是一門值得鑽研的學問。

中式麵點師是指運用中國傳統或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成具有中國風味的麵食或小吃的人員。

經考核合格可獲得中式（西式）麵點師國家職業資格證書（國際通用）。主要在中外大中型酒店、賓館及其它餐飲企業從事面點技術及管理、研究和培訓工作；也可從事大、中專、及職業有關教學工作。該職業待遇優，市場需求量大，供不應求。

中式麵點師職業資格考試是指針對報考中式麵點師人員的一種考試。①根據不同面點品種的要求，選用麵粉、米粉和其他原、輔料、調料，按比例配料； ②根據面點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況製作餡心； ③按照面點的不同要求，採用揉、揉、搓等手法調製麵團； ④採用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點製成所需形狀；　 ⑤採用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法製成面點。

在大中城市，中式麵點師受到了行業企業的追捧，企業想要招到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。為了解決企業的「人才荒」，不少企業嘗試邀請專業的中式麵點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足企業的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效卻微乎其微。 近年來中式麵點師的發展情景將越來越廣闊。