正宗奶茶的做法最簡單又好喝（在家就可以自制正宗的港式奶茶）

2023-05-17 09:55:10

在日漸寒冷的冬季，總是想去喝一杯熱乎乎的奶茶，可是好的味道正宗的奶茶店特別少，而且每次都要排隊，大冷天的，就想著自己試試看吧，結果出乎意料的好喝，今天來和大家一起分享。

如何自製一杯集幼滑、茶香、濃鬱於一身的口味正宗的港式奶茶呢？這裡頭其實有許多講究。常常試著調配奶茶，在用過各種茶葉後，認定了紅茶和熟普洱最適合泡奶茶。"熟普洱與紅茶一樣，茶性溫和。紅茶的話有輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環的作用。

1. 首先準備好所需茶、奶、糖、茶杯。

3. 紅茶倒入耐熱的器皿中。

4. 沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好。

5. 加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右。

6. 在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味。

7. 待茶湯色濃，散發悠悠茶香後加入100ml的黑白淡奶。

8. 稍事攪拌後倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾

可以搭配點心，煮好一杯熱奶茶，與好友聊聊心事，好好享受冬日午後的下午茶時光也是一件很愜意的事情。現在天氣涼，可以用一個小蠟燭加熱，這樣味道更醇厚，熱乎乎的喝下去也很舒服，趕緊動手嘗試下吧，熟練之後，非常簡單。比外面賣的好喝好多,很贊的味道。

【小怡溫馨提示】

1、製作出味道純正的奶茶，可以選用黑白淡奶，也可以用三花淡奶代替。當然用牛奶也不是不可以，就是味道會差一些。

2、用手衝調比較簡單方便，也可以用小奶鍋煮茶（水開後關火，放入茶葉，蓋蓋燜1分鐘。），茶味的香味會煮的更濃鬱，口感更純正。

3， 如果喜歡喝熱的，可以煮完茶後濾出茶葉，把茶湯和黑白淡奶一起倒入鍋中。

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