禁忌物料的儲存有哪些注意事項（應對意外情況囤貨指南）

2023-05-17 14:13:27 1

相信在現在的情況之下，大家也都明白了「你不知道明天和意外哪一個先來」這條規律。

既然知道了這條規律，那麼防患於未然，平日做好危機應對準備，進行一些必要物資存貯，也就成為了日常生活的一部分。

為了讓大家真正能做到「少花錢，多辦事，不浪費」，我寫了這篇短文，希望對大家有幫助。

應對危機儲備，也就是平日大家說的「囤貨」，是有原則和方法，不按照既有的原則和方法來做也可以，但除非您天縱奇才，否則多少都會造成一些不當和浪費。

我在非典過後就開始學習危機應對（末日求生）所以多少有一些心得，在這裡與大家分享。

廢話不多說，直接上乾貨。

物資儲備必須分等級，只有區分了等級，才能做到有效的管理和使用。

第一類等級的物資儲備——長期保存的食品物資

第一類等級的物資儲備，屬於戰略物資儲備。一旦開始啟用這一類物資，說明情況已經十分的嚴峻，求生原則就一個字「熬」。

所以這類物資的在使用上並不追求口感，能保證人活下去，有保持一定的行動力就行。

這類物資的特點是保質期長，口感一般或者不好，但能維繫人的基本生存。

具體到物資品類包括：真空小包裝的大米、過塑的小把掛麵、各類罐頭（肉類、魚類、蔬菜和水果）乾菜、衝泡類粉狀食物、鹽和糖。

使用量級：根據人口情況，保證基本生存一個月。

儲備須知：因為並不是著急使用的，所以可以平時陸續購進，單獨儲備，每隔一個月進行一次清點，快到期的食品要進行替換。替換下來的食品可以用作平常口味的調整。

第二類等級的物資儲備——滿足日常食用，快速輪換的儲備。

第二類等級的視頻物資，其實就是日常食用物品的擴展，放大版。

相信一般的家庭都有一個冰箱，要充分的利用冰箱的「冷凍」箱，儘可能的做一些儲備，以備不時之需。

比如我本人喜歡健身，所以我的冷凍箱裡經常放滿了各類肉類，以雞肉、雞胸肉、各類牛肉、海魚和豬大骨為主體，平時也在超市買一些其他肉食作為「換口味」之用，隨時買新換舊，保持儲備數量。

相同的體積和質量下，肉類能提供更高的能量。

至於新鮮蔬菜，我一般都是零買，數量在維持一到三天之間，畢竟新鮮蔬菜，特別是葉菜類，不好儲存，多買也沒用。

不過聽說這次疫情，有人發明了「凍菜」儲存的方法，值得學習和試驗。

我對蔬菜儲存的經驗主要是選擇種類和開發延展性的使用方式。

比如在蔬菜的儲備中，我鍾愛：土豆、南瓜、紅薯、洋蔥、大蒜和豆類等。特別是豆類，真空包裝後能保存很久。

這些蔬菜除了也能提供普通蔬菜提供的維生素和口感、解膩之外，還有就是它們的再生性和生發延展性；

除了土豆之外，南瓜、紅薯、洋蔥和大蒜都是可以發芽長葉的，需要的時候用一點水和幾天時間就能生發出新鮮的葉菜，其中最實用的是豆類，豆芽菜大家都熟悉吧。

以上這些都屬於日常相對快速流轉的第二類儲備等級物資。

第二類等級物資有機會得到外援補充，這一點很重要，對於外援要積極爭取，儘量選擇自己缺乏的部分。

第三類物資等級儲備——快速撤離物資\隨身EDC物資。

在很多緊急情況下，需要人員快速撤離。由於這種情況往往時間很緊，我們沒太多時間準備隨身物資，而接收方也未必就能在短時間內做好完全的準備，因此我們能快速隨身攜帶，並且能很簡便的食用的物資就成為了必要。

我個人推薦各類方便食品和壓縮餅乾，瓶裝水。這一批物資由於是專門用於撤離和隨身攜帶的，所以數量不用多，能滿足2到5頓的基本就可以了。

所以我建議每個家庭都要有一個能「提了就走」的背包或者箱子（帶輪子），要在離家很遠地方上班的人，隨身要有一個EDC，裡面有1-3頓的儲備和瓶裝水，預防被人隔離在單位裡。

如果沒有準備，那就得眼明手快點兒了，一旦情況不對，立刻進行就近採購。但我還是建議大家提前準備好，非常時期，小心沒大錯。

關於緊急撤離包，裡面除了食品外，還需要一些換洗衣服、婦女用品和應急藥物、慢性病藥物等。這個需要單獨出一篇文才說得清，不然背著沉重的包，需要的時候卻發現包裡的東西大多用不上，就尷尬了。

最後提醒大家一下，日常可能出現的危機，不僅僅是現在的疫情，只不過是現在的疫情相對最讓人頭疼罷了，即便是疫情過去，大家還是要有防患於未然的準備，不要好了傷疤忘了疼，到處去找盆兒。

今天就先寫這麼多，我是十三哥，謝謝大家的關注。