拉弗格雪莉桶威士忌簡介（4夸特桶單一麥芽威士忌）

2023-05-16 23:24:21

拉弗格1/4夸特桶單一麥芽威士忌

Laphroaig Quarter Cask Single Malt Scotch Whisky

酒精度：48%vol

容量：700ml

產區：蘇格蘭艾雷島（Islay）

市價：400元左右

拉弗格1/4夸特桶威士忌被評為蘇格蘭最佳單一麥芽威士忌！此款酒換桶至夸特桶之前已經陳釀5年時間，最後在夸特桶中完成著味。由於著味桶是常規橡木桶的四分之一（夸特桶），威士忌和木桶接觸面積小，因此得以縮短吃桶所需要的時間。充滿活力，性價比極高，在2012年《威士忌聖經》中獲得年度最佳無年份單一麥芽威士忌亞軍。

拉弗格四分之一桶復興了失落的技藝去使用更小的橡木桶,小橡木桶會更加強烈的和酒液發生反映。在加速陳釀的過程中,柔順的香甜味和拉弗格標誌性的煙燻味完美結合在一起。一款經典的艾雷島麥芽威士忌,酒體豐滿,豐富濃鬱,美味的甜麥芽和豐富的泥煤煙燻口感;被 The Whisky Shop 票選為蘇格蘭最佳單一純麥威士忌,而且是不用花大把銀子就可以體驗的絕佳口感,性價比特別高。

品飲記錄

顏色：琥珀金色。

香氣：強烈的煙燻，甜麥芽，溼草皮，泥煤，巧克力和肉桂味道慢慢地呈現。

口感：酒體豐滿，豐富濃鬱。美味的甜麥芽和豐富的泥煤煙燻口感。泥煤味道在中段出現。

餘味：非常悠長，甜美，充滿煙燻味，泥煤味道持續悠長。

獲獎記錄

2017年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）金獎。

小木桶陳釀（四分之一夸特桶）

拉弗格Laphroaig品牌同時也成為艾雷島泥煤威士忌類的首選，使用小容量木桶（quarter-sized casks）加以陳釀，讓威士忌更多地能接觸到橡木桶的材質。

品牌介紹

1815年，Donald和Alexander Johnston 在艾雷島成立了拉弗格酒廠，位於艾雷島的北部海岸。擁有190年歷史的Laphroaig拉弗格酒廠，因接受全艾雷島最強烈的海風吹拂，加上堅持建廠以來不曾改變過的傳統蒸釀流程，打造出最具原始艾雷島風格的威士忌，因此被舉世公認是最具代表性的艾雷島威士忌蒸餾廠。除了大麥、水和酵母這三大原料，成就拉弗格Laphroaig讓他與眾不同的神秘配方是「人」，Laphroaig歷史上的那些傳奇功臣：一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師，正是由於他們對保留原創風味的堅持，才能延續這難得的百年風味。現在由日本三得利控股公司（Suntory Holdings）的美國子公司比姆三得利（Beam Suntory）擁有和運營。

品牌工藝

Laphroaig 拉弗格也是蘇格蘭現存少數堅持自己發芽(Malting)的蒸餾廠，在為期七天發芽過程中，人工不斷翻動大麥來控制溫溼度，他們認為唯有這樣，才能控制煙燻的程度，製造出想要的麥芽風味。他們創造的洋蔥狀小而且頸部特別細的蒸餾器能留住最多的酚，所做出來的特殊煙燻風味讓同行忌妒。

拉弗格生產威士忌所用之水源自於基爾布賴德河（Kilbride Stream）。這裡的水質較軟，帶有泥煤味，並且不含礦物質，這些特點構成了拉弗格威士忌獨特的風味。此外，拉弗格使用的泥煤中泥煤苔（Peat Moss）的含量高，並且混合著石楠花和苔蘚，這賦予了拉弗格威士忌草藥、碘酒和煙燻的風味。

他們讓Laphroaig拉弗格是唯一一家所有的威士忌都是用美國像木桶直接陳年的蒸餾廠。不管是在市場上有在銷售的Quarter Cask，Cask Strength，10年，15年，30年，40年的威士忌，或是最近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection，都是用美國橡木桶陳年。他們堅持認為，葡萄和穀類，是完全不一樣的味道，是不可能混在一起的，雖然雪莉桶可以帶來滑順的口感，但是也會扼殺大麥的香氣。

著名威士忌品酒師安德魯.傑福德、全球最受歡迎威士忌暢銷作家、有「威士忌獵人」之尊稱的Michael Jackson、《威士忌聖經》作者吉姆.傑瑞等都對拉弗格威士忌毫不吝嗇溢美之詞，就連英國王儲查爾斯王子也因之成為Laphroaig的忠誠擁戴者，成為皇室專供威士忌，並且授封皇室徽章，是唯一在瓶標上使用皇室印章的威士忌。

拉弗格出現了一位威士忌業界少有的女性經營者Bessie Williamson女士，而正因其女性特有的細膩與直覺，也使得拉弗格單一純麥威士忌有比以往更嚴格的品管，同時也比男人主宰的威士忌業界其他品牌多了一分細膩。