平菇肉片湯怎麼做不渾湯（最普通的食材最簡單的做法）

2023-04-19 01:19:14

我們家愛吃各種菇菇~這個平菇肉片湯，非常非常簡單，也很清甜，鮮美。需要用到的材料有：平菇，豬肉，老薑，小蔥；調味的有：鹽，食用油，適量澱粉。

清水裡加點鹽，把平菇放進去洗乾淨，然後撕成你想要的大小，老薑拍扁和平菇放在一起；小蔥去根洗淨切蔥花；豬肉洗淨切成肉片，加點澱粉和少少水，抓勻（想加胡椒粉可以加點）。註：老薑可以切薑末，我選擇拍扁是方便起鍋前挑出來，因為我們家有個見不得姜的主兒；肉片我媽喜歡加點點生抽，但我覺得就是要肉和平菇本來的香味，所以沒加。

接著加入適量清水。

開鍋後煮1,2分鐘，把肉片一片片的滑下去。下肉片的時候，哪裡的水在翻滾，就把肉片下在哪裡。稍煮片刻，加點鹽，就可以關火了，肉片不要煮老，也不用加雞精。

盛出，撒上蔥花，平菇肉片湯就完成了，非常簡單，做起來也很快的。

不知道大家都是怎么喝湯的，我習慣吃完飯了喝一碗湯，我媽習慣先喝湯再開始吃飯，我寶兒則喜歡湯泡飯~雖然我知道這樣不利於消化了...

平菇煮的湯是帶點黑不黑棕不棕的色兒，雖然不好看，但卻是很鮮美。喜歡的親，可以試試的，簡單快捷，喝點兒湯暖暖胃，也是好的~以上。