緬甸盛產什麼吃的（僑鄉的東南亞菜）

2023-04-19 19:12:49

緬甸盛產什麼吃的?來源：中國僑網中新網12月27日電走在中國僑鄉海南興隆的街頭，讓人應接不暇的東南亞餐廳常給人一種置身東南亞的感覺，這些餐廳主人多是東南亞歸僑或歸僑後代為此，緬甸《金鳳凰報》12月23日刊發題為《「東南亞的味道」火遍僑鄉，不僅僅是食物的故事》的文章稱，歸僑投身東南亞餐飲業在中國僑鄉司空見慣，他們講述的不僅是舌尖上味蕾綻放的故事，也講述著東南亞和中國文化互動的故事，今天小編就來聊一聊關於緬甸盛產什麼吃的?接下來我們就一起去研究一下吧!

緬甸盛產什麼吃的

來源：中國僑網

中新網12月27日電走在中國僑鄉海南興隆的街頭，讓人應接不暇的東南亞餐廳常給人一種置身東南亞的感覺，這些餐廳主人多是東南亞歸僑或歸僑後代。為此，緬甸《金鳳凰報》12月23日刊發題為《「東南亞的味道」火遍僑鄉，不僅僅是食物的故事》的文章稱，歸僑投身東南亞餐飲業在中國僑鄉司空見慣，他們講述的不僅是舌尖上味蕾綻放的故事，也講述著東南亞和中國文化互動的故事。

文章稱，東南亞菜能在中國僑鄉立足，原因主要有二。其一，滿足了歸僑味蕾的需求。自20世紀50年代後，一些東南亞華僑返回中國定居。雖然他們離開了東南亞，但還留著「東南亞胃」，其後輩也在他們薰陶下愛上了南洋風味。其二，中國市場釋放新需求。與西餐、日韓料理等美食相比，東南亞菜的醬料食材、烹飪方法、店門風格有著鮮明特質，因此吸引很多中國人「打卡」嘗鮮。東南亞菜多以天然可食用植物為原材料，色香味濃鬱醇厚，以綠色健康聞名。這契合了中國消費者近年對健康綠色理念的追求。

文章認為，來自東南亞的一杯咖啡、一道甜品、一碗濃湯、一盤佳餚，不僅讓歸僑們在中國有了安身立命之本，也在東南亞和中國之間架起了文化和友誼橋梁。

文章表示，一方水土養一方人。不同美食代表不同國家和地區的風俗民情和地域特色。人們在滿足口腹之慾時，品的不僅僅是美食本身，還有其背後的歷史淵源、儀式倫理、地理風貌等文化故事。東南亞菜看似地方特色濃鬱，但它也是深受中國與西方影響的菜系。東南亞美食走進中國，帶給中國人的不僅是異域的味覺，還有穿越時空的歷史記憶以及情感共鳴。

民以食為天，美食是超越國籍、種族的世界語言。有多少外國人因為一道宮保雞丁而迷上中國文化，又有多少中國人因為東南亞美味而開始了一場說走就走的旅行？美食的意義早已不再局限於飽腹、營養等功能，更是文化軟實力的代表以及跨文化交流中的王牌。當東南亞美食進入更多中國人的日常生活，無形中也拉近了中國與東南亞之間的距離，增強了中國對東南亞的了解和認同。

文章最後表示，「東南亞的味道」，給歸僑帶來心的慰藉，給中國本地食客帶來新的體驗，給城市地域帶來興業的可能，共同演繹著食物的故事，文化的故事和商業的故事。