永昌釀皮子（一碗釀皮34）

2023-04-19 17:13:27

永昌釀皮子?凌晨4時，天還沒亮，徐達忠一家忙碌的一天開始了：和面、蒸面、切面、分裝……，下面我們就來聊聊關於永昌釀皮子?接下來我們就一起去了解一下吧!

永昌釀皮子

凌晨4時，天還沒亮，徐達忠一家忙碌的一天開始了：和面、蒸面、切面、分裝……

早上8時，徐達忠載著"打"出的100來斤釀皮出發了，直到上午11時賣完才回家。這樣的生活，徐達忠已經過了6年，雖然辛苦，但日子過得一天比一天好。

徐達忠夫婦原本在上海打工，2013年10月，父親罹患胃癌，為照顧父親，他們回到家鄉——蘭州新區中川鎮元山村。那時，他們只能靠在工地上賣飲料和零食維持生計。然而，禍不單行，父親又查出結腸癌，兩次手術，近20萬元的治療費用，幾乎掏空了徐達忠的家底兒。

2014年1月，新區稅務局成為元山村對口幫扶責任單位。徐達忠一家被納入低保救助範圍，每人每月250多元的最低生活保障，讓這個家庭得以喘息，夫妻倆開始考慮做點小生意。

賣釀皮的念頭來自妻子王裕英。徐達忠夫婦開始嘗試製作釀皮銷售。他們蹬著三輪車，走街串巷，流動經營。徐達忠說，雖然模式粗陋，卻讓他們看見了擺脫困境的曙光。

為了有穩定的客戶，需要擴大規模。在各方協調下，徐達忠獲批5萬元精準扶貧免息貸款。他專程到寶雞學習釀皮製作工藝，回家後又升級設備，用純電動機器取代傳統工具，效率大幅提高，銷售規模逐步擴大，徐達忠也順利成為個體工商戶。

慢慢地生意好了起來，有時日營業額可達1000元，徐達忠不僅還清了貸款，生活條件也大幅提升。"現在，年收入差不多有十來萬"。徐達忠說。

2014年，在推動精準扶貧政策落地的過程中，元山村包括徐達忠一家在內的25戶被納入精準幫扶範圍，全部建檔立卡。新區稅務局25名幹部與元山村貧困戶結對，逐戶走訪，摸清致貧原因，制定幫扶政策。

6年時間裡，新區稅務局幫助元山村逐步實現義務教育、合作醫療、住房安全等生活保障全覆蓋，協助34人辦理社保卡，24人辦理慢性病門診卡，10人辦理殘疾證。

2019年，新區稅務局對口幫扶的史喇口村、元山村59戶建檔立卡貧困戶全部脫貧。

村莊的變化不僅體現在道路硬化拓寬、基礎設施日益完善、村容整潔環境優美，更體現在不斷豐富的精神文化生活中。6年來，新區稅務局累計投入435萬餘元，建設37個項目，為村民建起了廣場、運動場、黨員活動室、圖書室、鄉村舞臺，大夥有了越來越多的休閒娛樂場所。並且給孩子們送書包文具，送煤炭保障師生溫暖過冬；聯合舉辦新春聯歡晚會、"三八"婦女節活動、籃球友誼賽，豐富村民的文化生活。

"我現在開始學習高科技了"，徐達忠說。他目前不僅能熟練使用電腦，還會在朋友圈發布營業信息，穩定客戶；上傳短視頻，擴大影響。徐達忠告訴記者，新區的釀皮市場還有很大空間，下一步，要向企業化經營轉型，不僅滿足市場需求，還能幫助解決村裡的就業問題，與村民一起奔小康。（中國甘肅網記者 李佳麗 通訊員 謝梟）