豆腐怎麼做好吃4種家常做法（這樣做吃起來更有勁道）

2023-05-19 21:57:09

說起豆腐啊，它在我們日常的生活中，常被認作是性價比很高的一種食材。這得賴於它實惠的價格和豐富的營養。 特別是所含的豆腐蛋白，都屬於完全蛋白，不僅有人體必需的8種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值高。 另外，豆腐中豐富的大豆卵磷脂，吸收後也有益於神經、血管、大腦的發育生長。 今天這道家常豆腐，雖說都是些素菜，但通過與調味料的碰撞、融合，在色、香、味上都更進了一步。就等著與舌尖相遇，大放異彩。 另外多說幾句，不喜歡辣的話，可以用青紅圓椒代替尖椒哦。這樣做出來的成品好看，吃起來還不辣，是不是棒棒噠~

步驟1

黑木耳提前泡發洗淨；青尖椒和紅尖椒取蒂斜切片；蔥、姜切末備用

步驟2

北豆腐洗淨，切成厚1釐米左右的三角塊

步驟3

鍋中倒入適量的食用油，油熱後，放入豆腐煎至兩面金黃色後，盛出備用

步驟4

鍋中熱油，倒入蔥、薑末炒香後，再放入青、紅尖椒和木耳，翻炒2分鐘左右

步驟5

倒入煎好的豆腐翻炒均勻

步驟6

再加入生抽、老抽、蠔油和鹽翻炒均勻

步驟7

最後調一碗水澱粉倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋

步驟8

噔噔！好看又好吃的家常豆腐就做好啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招哦