海紅果為什麼是府谷的特產（府谷農民致富的）

2023-04-23 13:29:57

「哪裡的？」

「府谷的」

「擔得甚？」

「海紅子」

「給我吃上顆」

「我們老婆數見的，那是不能的」。

這是一段關於府谷海紅果的民謠，多年來一直被大家相互傳頌，反映出海紅果在府谷人生活中的重要地位。同時，在府谷還有「家植五株海紅子，頂養一個好兒子」的比喻，都在告訴我們，海紅果也是種植地農民的一項重要收入來源。

海紅果成為農民的重要收入來源

又是金秋時節，又到了海紅果收穫的季節。近日，筆者來到府谷縣牆頭農業園區聚金邦農產品開發公司的海紅果收購現場看到，來自全縣各鎮的果農來到這裡，排著長長的車隊銷售自己的海紅果。在車隊中，果農們有的趕著驢車，有的開著農用三輪車，車上裝得滿滿當當，堆著一袋袋海紅果。在趕驢車銷售海紅果的人群中，一位老大爺特別引人注目。他看上去和藹可親，精神矍鑠。

「我來酒廠賣了十來年海紅子了，每年收入個1500元左右，這些錢夠我買白面大米了。」對於牆頭馬家墕村的果農馬三大爺來說，海紅果是他的一項重要收入。

據了解，這位大爺今年已經82歲，每年都會來聚金邦農產品開發公司銷售海紅果，算起來到今年已經有12個年頭了。每年銷售海紅果的收入雖然不算多，但也可以補貼家庭日常開支。

對於古城鎮羅家溝的村民賈來寬來說，海紅果就是他家的主要收入來源。2021年，賈來寬的海紅果銷售收入達到了2萬元，成為家庭收入的重要組成部分。今年以來，因古城鎮遭遇旱情，產量劇減，只能產5000斤左右。但是，他不會氣餒，會繼續管護好海紅果，期待來年有一個好的收成。

賈來寬告訴筆者，海紅果每年佔家庭收入的三分之一，他非常重視對海紅果的管護。春季要打藥，刮樹，剪枝。夏季要鬆土、澆水，需要投入很多精力。

在府谷縣各鎮，幾乎家家戶戶栽植海紅果樹，有的人家產量大，有的人家產量相對較少。對於那些產量小的戶主，如果讓他自己拉著海紅果來公司銷售很不划算，於是就給中間收購商提供了機會。

「我們去了農民家裡收購海紅果，當時就給村民結清賣海紅果的錢。可以說，我們既減輕了果農賣海紅果的負擔，同時自己可以掙點差價，真是兩全其美。」中間商閆福明感到很高興。

據了解，閆福明收購的海紅果來自哈鎮、大岔、和趙五家灣等地區，他走了16戶人家，就收到約6000斤海紅果。可以看出，府谷縣家家戶戶都有海紅果，對海紅果的種植栽培積極性很高。

以聚金邦為代表的企業為海紅果深加工開了好頭

相關資料顯示，每100克海紅果的含鈣量高達19.17毫克，所以海紅果有「果中鈣王」的美譽。海紅果含有鎂、鋅、鐵、鉀、銅、錳、鈉等人體所需的營養成分和微量元素。據《本草綱目》與《飲膳正要》記載，海紅果味酸、甘、平、無毒，主治瀉痢。可以說，海紅果是一種藥食兩用的健康食品，具有很重要的開發利用價值，而聚金邦農產品開發公司就是海紅果深加工企業的佼佼者。

在聚金邦公司海紅果收購現場我們看到，當天收購的海紅果，要經過水洗清潔、人工挑選等多道工序，再通過專業的壓榨機械擠壓後，出汁，過濾。新鮮的果汁用食品級輸送管道輸送到發酵車間，果汁原液通過高溫蒸餾、汽化後，就會變成海紅果酒。

在公司的發酵車間，只見這裡擺滿了存放果汁原漿的大型儲存罐，一排排豎立在車間兩旁。這裡乾淨整潔，所有來訪人員都必須佩戴一次性鞋套，做好個人衛生，儼然一處現代化食品生產加工企業的規模。

公司電氣設備部經理兼發酵車間副主任折國剛告訴筆者，他們的發酵車間可以存放500噸的果汁，所有的生產設備都在食品的行業標準之上。

據了解，府谷縣聚金邦農產品開發公司的主要產品有海紅果、海紅果白蘭地、濃縮海紅果清汁，年產5000餘噸。公司與果農廣泛合作，形成了「公司基地果農」的產業化發展模式，保證了優質原料來源。

公司總經理劉文彥告訴筆者，他們從9月15日就開始組織人員收購海紅果，僅五天就收購海紅果50萬斤。今年他們計劃收購170萬斤，每斤的價格為1元，可為府谷果農增加收入170萬元左右。

以園藝技術力量為抓手搞好海紅果管護

要想讓海紅果品質高，產量高，必須抓好海紅果的管護。筆者在府谷縣園藝技術推廣站了解到，全縣的海紅果種植面積約5.1萬畝。其中掛果面積約4.5萬畝。按照2021年府谷海紅果產量36000噸來計算。府谷縣的海紅果每年可為全縣果農帶來約7200萬元的收入。這對於全縣的農民來說，是一筆非常可觀的收入，對於府谷縣鄉村振興在「產業興旺」方面有著重要的支撐作用。

近年來，府谷縣園藝技術推廣站在全縣大力推廣海紅果的種植，通過科學和精心的管護，全面提升海紅果的品質和產量。在古城鎮油房坪村開展了海紅果病蟲害防治知識講座，向果農發放海紅果各階段管護手冊，同時，現場為果農講解農藥的噴灑方法。2022年共計向古城鎮發放價值20萬元的農藥。通過示範引領典型帶動，進一步激發全縣果農種植海紅果的積極性。