超級簡單的芝士蛋糕（這道濃純黑巧芝士蛋糕）

2023-04-23 16:40:13

意外得到的配方，口味極贊，且新手也可一次搞定哦！

By 愛喝咖啡的巧廚娘

用料

做法步驟

1、牛奶加熱至微沸關火，將切碎的黑巧放入熱牛奶泡10分鐘。然後攪拌融化。

2、奶油奶酪軟化後略打發，加入50克糖打勻（我懶，軟化後一起打的）。

3、加入低粉攪拌均勻

4、分次加入蛋液，攪勻。

5、倒入巧克力牛奶糊，攪勻。

6、烤箱預熱220度。模具鋪吸油紙，倒入蛋糕糊，放上自己喜歡的堅果，送入烤箱底層。烤37分鐘。

7、烤完後放涼，再入冰箱冷藏4小時（一般我隔天做，冷藏一碗）

8、美味不可擋！

黑巧克力的營養功效

黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的症狀。

黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用，可以保護免疫系統免受自由基的傷害，多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

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