苦瓜湯最正宗做法（原來夏日開胃餐）

2023-04-20 00:07:46

苦瓜湯中有利尿活血、消暑退熱、清心明目、生津止渴的功效！

By 妙江南

用料

做法步驟

1、沙白清洗乾淨備用

2、苦瓜洗淨，去籽去瓤，切片

3、薑絲、蔥花

4、鍋中加入適量清水大火燒開，加入少許鹽和食用油。放入苦瓜焯燙一下，去除苦味。

5、撈出瀝乾水分

6、鍋中加入一碗清水，放入沙白、苦瓜、薑絲

7、大火燒開，煮至沙白開殼即可關火，再撇去浮末

8、根據個人口味加入適量鹽

9、蔬之鮮調味

10、入蔥花

11、沙白苦瓜湯成品圖

12、消暑退熱、清心明目、生津止渴！

小貼士

沙白煮至開殼即可關火

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