梨果幾月進入膨大期（梨果實採收期的確定）

2023-04-20 11:15:28

梨果實採收期的早晚，對產量、品質、貯運性和樹體貯藏營養等都有較大的影響。採收過早，果實尚未成熟，產量低，品質沒有達到品種應有特性，風味淡，品質差；採收過晚，果實成熟度高，果肉鬆軟發綿，不適於長途運輸和貯藏，樹體養分消耗大，不僅影響當年果實的銷售，還影響第二年產量。因此，正確確定果實採收成熟度，做到適時採收，才能獲得高檔優質的果實。

梨果實成熟程度一般可分為三種，即可採成熟度、食用成熟度和生理成熟度。根據不同市場需要和產品用途來決定梨果在哪個成熟度進行採收。具體採收期的確定可參考以下幾個方面因素進行判斷。

一、果皮色澤

未套袋果可以果皮色澤作為判斷成熟度的指標，綠皮品種以果皮底色減退，褐皮品種由褐變黃為依據。在日本，許多梨園都採用成熟度比色板進行果實比色，以確定具體的採收期。但是，套袋的果實因果袋種類不同果皮色存在差異，應結合其它方法進行。

二、果實可溶性固形物和果肉硬度

可溶性固形物用測糖儀測定，果肉硬度用硬度計。比如鴨梨果實的硬度應在6.6～7.5 kg/cm2，可溶性固形物應超過11%。

三、果實發育的天數

在同一栽培環境條件下，從開花到果實發育成熟所需的天數相對穩定。如中梨一號約100天、鄂梨二號106天、翠冠105～115天、黃冠120天、豐水125天、鴨梨150天、水晶梨165天。

四、種子發育程度

種子的發育程度是果實成熟度的一個重要的參考指標，梨種子尖端變褐時可作為採收的參考，可結合果實發育天數、可溶性固形物和硬度等指標進行綜合判斷。