奇異果要怎樣才能熟（水果小知識之奇異果）

2023-04-20 09:59:36 1

hello，大家好，我是水果小王子，今天為大家介紹水果中的VC之王--奇異果。

1、奇異果的基本介紹

奇異果，英文：kiwi fruit，這是獼猴桃的洋名字，奇異果的祖籍在中國，原名叫「獼猴桃」。

獼猴桃在我國已有1300多年的栽培歷史，早在1849年已為外國引種。英國、美國、紐西蘭等均是最早的引種國家，現在已被引種到歐洲、美洲和澳洲。

目前獼猴桃在紐西蘭，義大利等國成為果品產業的支柱產業之一。

名字由來：因獼猴喜食，故名獼猴桃；

亦有說法是因果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

別名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、

2、奇異果的營養價值

奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果中很少見的營養成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然肌醇，因而被營養師稱之為「營養活力的來源」。

據分析，每100克新鮮奇異果肉的維生素C含量有100至350毫克(甚至超過400毫克)。其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為「維C之王」。

3、奇異果的挑選方法

一看

看奇異果外觀，是否完好，無破損或發黴的，果色越深的表明果成熟度越高。

二握：

用手輕握奇異果，感覺奇異果的軟硬程度，如感覺奇異果有些發軟，表面該奇異果已經成熟，可使用。

4、奇異果的吃法

１.用刀把奇異果從中間切開，分兩半。

２.再用小湯舀挖來吃。

5、奇異果的保鮮方法

新鮮奇異果在溫度為攝氏0度，溼度90-95%的環境下，可保鮮2-4個月。

成熟奇異果，在溫度為15度時，可保鮮5-6天。

成熟奇異果，在溫度為25度時，可保鮮1-2天。

家庭保鮮是把新鮮、無破損和發軟的奇異果打好保鮮袋，放入冰箱保鮮格內，溫度控制在5度以下，可保鮮至少10天。

好了，文章到這裡就結束了。喜歡的話可以關注點讚收藏哦！水果小王子將感激不盡！另外大家有什麼好的建議或者有什麼想知道的水果也可以在下方評論告訴我，我之後會整理出來的，關注水果小王子，每天為您介紹不同的水果哦！