買的油茶麵怎麼做（我家油茶麵從來不用買）

2023-04-20 06:18:21 1

歡迎大家觀看二姐這篇教你做香甜油茶麵的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

今天二姐去超市買菜，順道轉了轉超市有什麼可以買給家裡人吃的，後來二姐看到有賣袋裝的油茶麵的。而且油茶麵的包裝非常精緻，看著油茶麵就能立刻想到那種香甜還不會覺得油膩的味道，而且衝上一碗就能感覺飽飽的感覺，再加上味道非常好吃，二姐還是非常喜歡的。所以二姐想著自己在家也做做這個美味的油茶麵，這樣隨時吃隨時做，自己做的油茶麵裡面一點添加劑都沒有。並且自己做出來的味道二姐也覺得很好喝，等到二姐做完這個美味的油茶麵，放了幾勺子在碗中然後用熱水衝泡一下，飄香的味道就飄了出來，家裡人聞到之後都紛紛過來嘗了嘗味道。等嘗了這個味道之後，家裡人都說二姐做出來的油茶麵的味道非常好喝，和外面賣的味道差不多。

1、香甜可口，口感細膩嫩滑

二姐做這道美味的油茶麵，在衝泡之後會特別嫩滑，而且做出來的油茶麵是那種很精細的油茶麵麵粉，所以衝泡之後的油茶麵二姐覺得口感非常細膩好喝。

2、做法簡單

大家看著外面賣的油茶麵看著很精緻，但是二姐告訴大家這個做法並沒有太難，大家看一遍二姐的做法就能明白了。

【所需的食材】

主材：核桃仁及花生仁半碗、白芝麻及黑芝麻半碗。

輔材：麵粉200g、食用油10毫升、香油3毫升。

【開始做口感細膩的油茶麵】

1、首先我們將鍋中加入200g麵粉，轉成小火然後開始反覆翻炒麵粉。

2、炒好的麵粉效果如下，大家看下二姐做出來的效果，整體都微微變成淺黃色就可以了。

3、在鍋中加入10毫升的食用油，然後再加入3毫升的香油，然後我們將幾種堅果都放進去，首先翻炒一下堅果。

4、等翻炒的稍微碎一些而且出來香味之後再加入剛炒好的麵粉。

5、再翻炒一小會之後，我們將堅果碎末和炒好的麵粉一起混合，這樣就做好美味的油茶麵了。

大家看下二姐做出來的油茶麵的效果，是不是感覺這個油茶麵很吸引人呢？

1、炒麵粉有技巧

在開始的時候炒麵粉需要用小火，這樣才不至於將麵粉變焦黃，我們需要儘量不停的攪拌才可以，否則會出現局部變糊的情況，這樣做出來就不好吃了。

2、炒堅果有技巧

我們將堅果和麵粉放在一起翻炒的時候，需要將堅果先翻炒一下才能讓堅果和麵粉充分混合。如果沒有翻炒堅果的時候，直接加入了麵粉就會導致翻炒時間過長，那麼做好的油茶麵容易變焦黃。

以上就是二姐寫的關於做油茶麵的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！