豬身上的大骨頭肉多（豬身上這3塊肉最髒）

2023-04-18 18:00:01

豬肉是肉食裡面最為普通的一種，它沒有牛肉羊肉貴，做法也多，味道好，所以是平時見得最多的一種肉。現在秋冬季節，肉食正是最為快銷的時候，秋冬季節，人們都想著趁好時節補充一身體，肉類也是滋補的一種，而平民百姓吃的最多的就是豬肉、和排骨了！豬身上除了肉和排骨，還有豬蹄，豬耳朵，豬頭，等，每一種都是一道美食，但是，豬身上這3塊肉是很髒的，有可能造成不育，而且還會增肥！很多人卻非常愛吃。

豬頸肉

也就是豬脖子上的肉，殺豬的時候豬脖子就是下刀的地方，所以豬脖子肉都是看起來血淋淋的，而且很難洗乾淨，做熟後顏色還是非常深，這種肉價格便宜，通常用來做肉餡。大家都知道，脖子上是有很多淋巴的，它相當於一個過濾器，會把一些病原微生物扣留下來，讓他們不進入血液，尤其是有的有可能已經病變，吃多了自然不好，但檢疫合格的豬脖子肉是可以放心食用的。

豬肺

豬肺也就是豬的呼吸器官，內隱藏大量細菌，豬生病的時候豬肺的問題最大，所以豬肺是細菌最多的地方，一些不良商家還會在豬肺上市之前會給豬肺充氣，還有些豬肺還是經過藥水的浸泡，經常吃的話，對身體只有壞處，沒有好處。大家在挑選豬肺的時候儘量挑選粉紅色的，看起來有光澤的，食用的時候要把血管殘留的東西衝洗出來，切掉豬肺上面的小氣管和筋膜，然後放入鍋內，燒沸後再浸15分鐘，再次清洗乾淨，這樣就可以很好地去除有害物質了。

豬腦

豬腦含有豐富的鈣、磷、鐵，但膽固醇含量也極高，是常見食物中最高的一種，是豬肉的30倍！而且還有可能造成男性不育，《本草從新》記載：「損男子陽道」。《延壽書》雲:「今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也」。《禮記》記載：「食豚去腦，孫真人食忌云：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。而且吃多了還會導致肥胖，豬腦含脂肪較高，吃多了血脂高，自然會發胖。