急凍芋圓糖水做法大全（送你一份甜甜暖暖的南瓜糯粉紅糖小餅）

2023-04-18 21:29:19 3

紅糖對女性的好處眾所周知，益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖中含有大量的鐵，為身體補充鐵質，有助於防治缺鐵性貧血。而秋冬南瓜是家常愛吃的瓜果， 南瓜中含有的果膠可調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素可推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。其中纖維素能調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，避免高膽固醇及高血脂。還含豐富的類胡蘿蔔素，可保護視力，維持正常視覺。此外，南瓜中含有大量的膳食纖維，可促進腸道蠕動助消化，緩解便秘。 無論燉湯，蒸著吃，還是做成甜點，都是合適的。 利用糯粉，澄粉揉和南瓜泥做的小甜點，不用過油，只需稍微抹油煎制，幾分鐘後，高顏值又不那麼油膩，裡面的紅糖一咬一包蜜汁，搭配一杯小吊梨湯，營養又健康。冬天的午後，在陽臺的搖椅上，捧著一本書，一下午就可以幸福的度過了。

By 紫綾羅 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、主食材備好;

2、南瓜去皮切片，入蒸鍋大火蒸10分鐘，關火取出;

3、糯米粉澄粉混合，趁熱加入南瓜泥;

4、用筷子攪拌均勻;

5、分次加入粉，揉成光滑麵團;

6、取等量粉團，手心內捏餅，入紅糖，

7、收口，搓圓再兩手壓扁，在芝麻碗兩面粘芝麻;

8、逐個做好;

9、熱鍋小火刷油，入餅坯煎制;

10、約三分鐘後翻面再煎三分鐘，即可

11、關火出鍋，裝盤

12、倒上一輩小吊梨湯，趁熱吃

13、咬一口，鬆軟彈牙不黏膩，紅糖汁甜甜暖暖的

14、簡直美味極了。

小貼士

1.南瓜泥先放一部分，加粉後再放，不然很容易做多; 2.煎的時間不用太久，餅身變略透明即可，本身就是熟面。

南瓜的營養功效

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃黏膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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