口感怎樣的綠茶才算好茶（茶葉榜古法碧螺春）

2023-04-18 06:09:07

本款茶綜合評分9.2分，綜合排名第12名，綠茶類綜合排行第8名。

顧野王的牌子很少聽說，卻在江蘇碧螺春制茶圈子中有很高的認可度。他們以赤子之心致力於傳統洞庭碧螺春的製作和推廣。

這款茶選用清明前兩天（4月3日）的洞庭東山碧螺春老茶園的鮮葉，按傳統工藝製作而成，口感無可挑剔，但原料為晚生群體種，外形和葉底的勻整度差了點。

這是一款重味不重形的古法洞庭碧螺春。

基本信息

品牌：顧野王

茶類：綠茶

產區：江蘇

衝泡審評

第一泡：水溫90℃，時間60s

茶湯水光盈盈，呈嫩黃色，其中懸浮了很多芽毫，湯麵照了層薄紗，看不真切。清香為主，帶有明顯的果甜香和淡淡的烘香。滋味醇柔、爽利，鮮、甜，有油潤感，回甘和生津慢，但強勁。留香持久，飲後喉嚨不斷有清香湧出，杯底有顯著甜香和細膩花香。

第二泡：水溫90℃，時間60s

湯色較第一泡偏深，香氣不變，但飲後植物的清香更加明顯。茶湯順滑油厚，較稠糯，略帶牛乳的味道，甜度較高，上顎微澀，舌面到喉嚨有明顯清涼感。所有的物質在口腔是慢慢化開的，一層層的擴散開去，口感極為舒適。

第四泡：水溫100℃，時間120s

湯色變淺，偏黃亮，香氣有明顯下降。茶湯滋味轉平和，甜潤，回甜明顯，喉嚨有留香，杯底帶甜花香，還可繼續衝泡。

葉底審評

以一芽一葉為主，芽葉細嫩或肥嫩，呈嫩黃色，葉質柔軟，有碎片，整體勻整度不高。

茶語審評

開袋就聞到濃鬱舒適的清香，幹茶緊細，芽毫豐富，呈絨狀，但可惜碎茶多了些。茶湯晶瑩，通透度較低。香氣以清香為主，略帶果甜香和淺淺的烘香。

茶湯入口後所有物質一層層地在口腔中化開，滋味醇柔爽利，鮮甜油厚，軟滑舒適。口腔和喉嚨有清涼感，留香持久，回甘生津慢，但很明顯，耐泡度較高。葉底以一芽一葉為主，芽葉細嫩或肥嫩，但整體勻整度不高。

茶語評分：9.1分

專家審評

這款茶外形捲曲似螺，條索緊細，白毫滿披，湯黃尚亮，嫩甜香尚持久，滋味豐富醇爽，葉底較嫩勻。這款茶整體感覺不錯無明顯缺陷。

本期專家：孫曉群

專家評分：9.0分

綠茶類綜合排行Top5

Top1. 強氏茗茶•雨前特級南京雨花茶，9.4分。

Top2. 重茶集團•定心.決策，9.4分。

Top3. 剡茗茶業社•越鄉龍井，9.3分。

Top4. 峨眉雪芽•雪霽.禪心，9.3分。

Top5. 老謝家茶•千秋幽香.黃山毛峰，9.3分。

圖文丨茶語網茶評組

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