香波螺和小海螺（孩子們最喜歡撿的）

2023-04-18 04:30:09 1

香波螺生長在近海的巖石和沙灘上面，屬於小海螺，當然要是想吃它，一根牙籤就可以，只不過在我們這邊基本上沒有人吃，可能是太小的原因，總感覺吃這種海螺顯得人很小氣，而小孩子卻總喜歡撿香波螺，將它們的肉挖出來以後，再夾在手指間開始吹氣，能發出很尖銳的聲音。

撿香波螺很簡單，它們在退潮以後，就會黏在顯眼的巖石上面，用它貝殼自然保護色做隱藏，但是這只能騙騙海鳥或者其他捕食者，對於人類來說，簡直是直接送上門了，如果真心想專門撿它的話，一個小時沒有5斤也能撿到4斤左右，只是討海人都不要。

其實香波螺的味道很鮮美，只不過是個頭太小而已，讓他們不知道怎麼去定價格，加上海邊就有很多，真的有人想嘗嘗香波螺，大不了走個幾分鐘，或者開車下去沿海大通道，花上半個小時，就能撿回去做成下飯菜或者下酒菜了，根本不費力很輕鬆。

香波螺的螺層約6層。殼頂尖。螺旋部略高於體螺層。體螺層膨脹，殼面凸出。除頂端兩層外，各螺層均有帶狀螺肋，螺肋均由粒形或長方形小凸起連接而成，螺旋部每1層有5—6條，較細弱;體螺層上螺肋較粗大。殼面暗綠色，有白、綠褐和黃褐等色斑紋。

這麼硬的外殼，就算用錘子都要敲很久才能破，所以在眾多貝殼還能製作石灰的用處裡面，香波螺的貝殼反而是讓人頭痛，要是混雜在其他海蠣殼或者貝殼裡面，會讓攪拌機的機片嚴重損害。當然香波螺並不是那麼一無是處，它也是具有很高的營養價值。

營養價值:單齒螺肉(鮮樣)中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分和糖的質量分數分別為76.74%、17.32%、0.99%、2.92%和1.57%。共檢測出18種胺基酸,穀氨酸質量分數最高,為2.035%;必需胺基酸佔總胺基酸的比值為35.20%,必需胺基酸和非必需胺基酸的比值為82.51%。

對於閩南人來說，越小的海螺越得不到重視，就算明知道它有營養價值，可是每個討海人想的都是怎麼將海鮮賣出去，就連他們自己都不願意吃那麼小的海螺，那些購買者肯定也看不上眼的，所以討海人不會浪費那種時間在小海螺身上。