吃鱈魚肝油有什麼用（鱈魚肝油有什麼作用）

2023-04-18 05:36:23 1

鱈魚肝油有什麼作用？鱈魚肝油是從深海冷水中的鱈魚肝中提取的油脂，不僅含有豐富的維生素A和D3，還富含ω-3脂肪酸，同時兼具魚油和魚肝油二者的功效，因而素有「液體黃金」的美譽。那麼，鱈魚肝油究竟有什麼作用呢？

魚肝油是從無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑製成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上；維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體；微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。

鱈魚肝油有什麼作用？鱈魚肝油的主要作用是為人體補充維生素A、維生素D和DHA，可以有效促進人體對於鈣的吸收，預防佝僂病等等，同時也是視網膜和大腦發育不可或缺的產品。鱈魚肝油一般適用於嬰幼兒、兒童、青少年，中年人如果有缺乏維生素AD、視力衰退的情況也是可以服用的。而且不必像小孩一樣咀嚼，成人可以直接吞服。

鱈魚肝油採用深海無汙染銀鱈魚肝臟提取，而一般魚肝油只是從雜魚及淡水魚中提取。銀鱈魚屬深海魚類，其魚肝油效果好銀鱈魚不雜食、乾淨、無汙染，其魚肝油品質安全、可靠。除腥工藝好，味道清純，大人、小孩易於接受。維生素A、D含量符合世界衛生組織安全標準，長期服食而不會過量。

鱈魚肝油有什麼作用？小孩及老年人體質差、經常感冒，實際上是機體免疫力低下導致的。鱈魚肝油中的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的濃度，增強呼吸道的清除、吞噬防禦功能，從而增強機體及呼吸系統的抗病力。所以，經常感冒、支氣管炎的小孩、慢性支氣管炎、肺氣腫咳喘的老人，堅持服食鱈魚肝油1－2個月就可以獲得不錯的效果。

鱈魚肝油能明顯提高鼻黏膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎症狀，與葡敏寧配合效果更佳。

小兒因骨骼發育需求鈣質特別多，如鈣吸收不良，則會引致缺鈣，影響骨骼、身高發育。補充鱈魚肝油，其豐富的天然維他命D能助兒童更好吸收鈣質，糾正小兒缺鈣，故對小兒骨骼、身高發育特別有益，同時對老年人骨質疏鬆也有效果。

求學期兒童與老年人容易視力下降、眼睛疲勞與大腦疲勞，鱈魚肝油含有天然維他命A，是維持眼睛在黑暗中視力的營養素。此外，鱈魚肝油所含的DHA是視網膜的重要組成部分，而這成份在其它魚肝油是沒有的。同時DHA也是公認的益智與促進大腦發育的重要營養素。

鱈魚肝油有什麼作用？魚肝油中主要是脂溶性維生素維生素A、D，此外還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。孕產婦使用能減少孕婦在懷孕期感冒的發生，促進胎兒骨骼、大腦發育，令出生後的嬰兒體格強健。專家建議，寶寶出生4周後開始食用以鱈魚肝油形式存在的維生素D、維生素A和DHA。

鱈魚肝油有什麼作用 ？值得注意的是，雖然服用魚肝油可以預防和治療佝僂病，但這並不意味著每個小兒都需要服用。肝炎患者要注意要攝入適量，老年人服魚肝油劑量切勿過大。平時多飲水，增加尿液排洩，防止鈣質沉澱。患有尿路結石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石症狀或發生中毒。