小型製冰機製冰不脫冰是怎麼回事（高溫下的一線堅守）

2023-05-04 10:41:35

陳建根在搬運冰塊 施莉娜 攝

中新網湖州7月13日電(施紫楠 施莉娜 談楊蘇)製冰、進庫、儲存、出庫、運輸……進入盛夏，浙江省湖州市南潯區菱湖鎮漁業漁都交易中心某製冰廠內，製冰工人陳建根到了一年中最忙的時候。

在菱湖漁業漁都交易中心啟用之初，配套的製冰廠便應運而生。而隨著高溫天的到來，市場對用於魚類降溫保鮮的冰塊需求量急劇上升，冰塊也到了一年中最暢銷的時候。

冰塊儲存車間外，每天都有一輛輛魚類運輸車排起購買冰塊的長隊。每當儲存車間門被打開，一陣陣寒氣從「冰窟」中撲面而來，頓時感覺全身毛孔收縮，激起一身雞皮疙瘩。

陳建根在開叉車 施莉娜 攝

室外是近40℃的高溫，酷熱難耐，室內是-13℃的低溫，寒冷刺骨，溫差達到近50℃。對於製冰工人陳建根來說，每天往返於「冰火兩重天」託運冰塊，是工作的常態。

「冰凍三尺非一日之寒」，製冰也是一樣。在一千平方米的製冰車間裡，機器隆隆作響，正開足馬力趕製冰塊。製冰池上覆蓋著厚厚的橡膠膜，排列整齊的冰模子裡注滿了水。

「製冰一次生產周期是30多個小時，特別是夏季，要想冰塊實心，就需要更長的時間。」陳建根介紹，製冰池一次最多能生產35噸冰塊，眼下正值旺季，有時一個上午就能全部售空。

每年7到9月，是製冰高峰期。這些天，機器和工人都是滿負荷運作，但冰塊仍是供不應求。陳建根每天都是24小時待命，有時夜裡一兩點就得起來，一天睡不到5個小時。

製冰是個體力活，每塊冰都有50公斤重，搬運和儲存都要靠人工來完成。今年已經57歲的陳建根，在多年的工作中積累了豐富的經驗，也摸索出了一套用力的技巧。

搬運過程中，只見陳建根用鉗子一夾，雙手一起用力，50公斤重的大冰塊瞬間便滑到了叉車上。

「鉗子怎麼使力很關鍵，要利用冰塊的慣性滑動，搬起來就不那麼吃力了。」這樣的動作，陳建根每天要重複上百次。

雖然往返於「冰火兩重天」的工作環境，但陳建根身上的衣服卻從沒幹過。他打趣地說，「這份冷差事並不解暑！但是趁著現在生意好，能多做點就多做點。」

忙活一上午後，下午前來購買冰塊的車輛漸漸少了。中間得空，陳建根從「冰窟」裡出來稍作休息，沒一會兒又起身向製冰車間走去。(完)