什麼大米最有營養價值（每天吃的大米都有什麼營養價值）

2023-05-09 00:07:59

三餐四季，常樂安康，

是大多數人對於自己一生的祈願。

餐餐有米，團圓如意，

是每個家庭希望有的美滿氣氛。

中國人的米飯情結，

可謂是深厚且複雜。

無論是日常普普通通的一頓飯，

還是節假日家人聚餐的儀式感，

米飯都有著不可或缺的地位，

它不僅是餐桌美味，更是連結情感的紐帶。

那麼，大米到底有什麼營養價值呢？

B族維生素

大米中含有豐富的B族維生素，

可幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，

製造血液所需的營養素，

幫助消化吸收、肝臟解毒，緩解生活壓力等。

蛋白質

大米中含蛋白質7%~8%左右，

所含的蛋白質主要是米谷蛋白，

其次是米膠蛋白和球蛋白，

均高於其它穀物，

因此大米蛋白質的營養價值高。

碳水化合物

大米中碳水化合物佔75%左右，

適量的碳水化合物可節省蛋白質，

維持腦細胞的正常功能，

促進抗酮體的生成、解毒、加強腸道功能。

脂肪

大米中的脂肪佔1.3%~1.8%，

其脂肪中所含的亞油酸含量較高，

一般佔全部脂肪的34%，

比萊籽油和茶油分別多2~5倍，

其營養價值比動物脂肪高。

優質大米推薦

熱莊子千秋龍糧原糧稻花香2號，

產自中國優質稻米之鄉五常，

曾被《舌尖上的中國》稱之為「中國最好的大米」。

優良環境和氣候孕育優質的大米。

原糧稻花香2號日照長達2629個小時，

平均年降水量608毫米，

無霜期140天，晝夜溫差最大達15℃，

造就了大米獨特的香味和口感。