鮑汁素菇的做法大全（鮑汁雜菌上品豆腐的做法）

2023-05-23 09:07:48 3

鮑汁素菇的做法大全?鮑汁雜菌上品豆腐原料：自製豆腐、雜菌，我來為大家講解一下關於鮑汁素菇的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!

鮑汁素菇的做法大全

鮑汁雜菌上品豆腐

原料：自製豆腐、雜菌

調料：鮮湯、鮑汁、鹽、味精、雞粉、老抽

做法：

1、把自製豆腐切成大塊，投入六成熱的油鍋炸至色呈金黃時，倒出來瀝油，隨後放盤裡待用。

2、另把雜菌投入沸水鍋汆一水，再放鮮湯鍋裡煨入味。

3、鍋裡放鮑汁和鮮湯燒開，下雜菌和炸好的豆腐稍煮，其間加鹽、味精、雞粉和老抽調好味，等將豆座腐剷出來裝盤後，用溼生粉收濃湯汁，出鍋舀在盤中豆腐上面，即成。

來源：浙江美食