怎樣做燒餅又軟又酥（自己在家做燒餅）

2023-05-23 10:57:37

作者：郭新文

用料

麵粉 200克

雞蛋 兩個

孝母 試量

牛奶 兩包

蜂蜜 一勺

大蔥 一顆

雞精 試量

十三香 試量

鹽 試量

鹼面 試量

做法步驟

1、自發麵粉活好發孝

2、起好的麵粉，用一點鹼面，用水洩開，面要多揉一揉

3、麵團擀麵皮，放鹽，雞精，十三香

4、用手塗均，倒油刷均

5、在放入蔥，要均勻

6、從一頭捲起

7、卷好的，用手揪成劑子

8、兩頭包起來

9、擀成小餅

10、放在餅鐺裡，要小火

11、成品圖

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