萊陽梨能不能做冰糖雪梨（不可辜負的甜蜜）

2023-04-17 17:35:56 1

中國山東網-感知山東1月13日訊萊陽梨因產於山東煙臺萊陽市而得名，其口感脆甜，含糖量高，並富含各種有機酸、維生素等營養成分，是梨中上品。凡是吃過萊陽梨的朋友都知道它甘甜如飴。那麼為什麼吃過萊陽梨的人都說好?讓我們一起來揭開它的神秘面紗。

萊陽梨為什麼有名？地道萊陽梨結在百年老樹上

萊陽梨在萊陽已有400多年的種植歷史，主要分布在清水河岸和蜆河東岸的河濱沙灘上，尤以紅土崖下前後發坊、蘆兒港、肖格莊、照旺莊、大小陶漳最為著名，其中在蘆兒港還有一棵400多年樹齡的老梨王每年依舊開花結果。當今萊陽梨已被列入山東地理標誌品牌，中國地理標誌註冊名錄。

萊陽梨與普通梨相比，有何獨特之處

萊陽梨皮呈綠黃色，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細，表面上並不美觀，但去皮後擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質細嫩，清脆可口。萊陽梨之所以成為梨果之中的佼佼者，是與它生長的自然環境分不開的。

萊陽梨主要產地在五龍河流域，那是一片神土寶地。原來，萊陽境內有五條大河，即清水河、墨水河、富水河、蜆河和白龍河，這五條河在照旺莊五龍河口匯流。相傳古時候那裡匯成一個巨澤，現已淤積成一片廣闊的油沙地。這種細沙土壤裡腐植質特別多，含雲母也多，土質鬆散，通透性好，對光的反射性強。因此這裡栽培的梨樹能進行充分的光合作用，並且由於這種沙土升溫急，散熱快，晝夜溫差大，梨樹白天在光合作用中獲得糖分，晚上低溫不易消耗，從而加快了梨果糖分的積累。因此，萊陽梨含糖量特別高，達百分之十四左右，比一般梨含糖量高百分之二到百分之三。

萊陽梨的藥效和經濟價值有哪些

萊陽梨可清喉降火，食用煮好的梨水，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。還可清肺、化痰止咳，用它製作的萊陽梨糕、止咳糖漿是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。