為什麼閹豬容易閹雞難（閹豬時豬叫聲震天響）

2023-05-08 10:37:13 2

相信有很多人都聽過「豬草包，羊好漢」這句話，意思是說豬被捆綁宰殺或者閹割的時候，會劇烈掙扎，但是羊被宰殺或者閹割時卻異常的淡定，仿佛刀根本沒有割在它身上。

所以，很多人認為羊是沒有痛感或者對疼痛忍耐度很高的生物。那麼，為什麼要閹割豬羊呢？羊被閹割時又為什麼很少慘叫掙扎呢？

人們閹割豬羊，主要是為了讓它們更好地完成自己的職責。因為，人們飼養家禽和家畜時，主要有四個目的，一是產肉、二是產蛋、三是幹活，四是繁殖。而豬和羊的作用，自然是產肉和繁殖了。除了少部分被用來進行繁殖的豬羊外，它們大部分的職責是產肉。

因為並不是所有的家養動物，都有資格進行配種的。通常情況下，不論是豬還是牛羊，人們都會挑選出品種優良、血統純正、體格健壯的雄性進行交配。那些不需要承擔配種工作的雄性動物，就會在被閹割後主要用來產肉，這樣既可以儘量避免有不健康的幼崽出生，又可以保證肉的質量。

就拿公羊來說，如果在其成年後沒有被騸（也就是閹割），那麼進入發情期後，這類公羊就會每天無所事事，不是在進行交配就是在尋找交配對象的路上。此外，為了獲得母羊的青睞，公羊之間會爭強好勝，不斷地進行打架鬥毆。這樣一來，它們每天吃的草料數量就會下降，產肉的效率自然而然的也會直線下降。同時，肉質也會變得越來越差勁，吃的時候口感很差羶味也會非常重。

而且動物在成年以後，性格會變得逐漸暴躁，不如年輕的時候溫順好控制。所以，人們會趁年輕閹割掉用來產肉的雄性動物，以便於徹底改變它們的生活習慣和性情。簡單來說，就是將交配的可能，扼殺在搖籃裡，讓它們把所有的精力都用來產肉。

但讓人不解的是，雖然豬和羊都是經常被閹割的家畜。但是在閹割過程中，兩者卻會表現出截然不同的態度。

閹豬的時候，需要好幾個壯漢費九牛二虎之力，才能制服一頭公豬。進行五花大綁後，就會有人拿出一把被燒紅的鋒利的小刀（有時候並不會燒紅刀），手起刀落快速將公豬的生殖器官剝離，然後再根據公豬出血情況和傷口的大小，對傷口其進行合適的縫合。在這整個過程中，公豬會盡其所能的激烈反抗，同時大聲嚎叫，聲音甚至能傳到幾公裡外的地方。因此，有些人為了減少麻煩，會在公豬剛出生沒多久就對其進行閹割。畢竟小豬不懂事，好控制。

相比之下，騸羊的工作就顯得輕鬆多了，通常情況下一兩個人就可以完成。只要將公羊趕到一個角落裡，然後控制住羊的行動，羊基本上就不會怎麼反抗了。這時候既可以用燒紅的鋒利小刀直接騸羊，也可以用細線，讓公羊的生殖器官在缺血壞死後自動脫落。整個過程結束後，基本不需要縫合傷口。

那麼，到底為什麼看起來柔弱不能自理的羊，卻能夠忍受被閹割的劇痛呢？這主要有兩個原因。

第一個原因，就是羊的膽子很小。

從我國的養羊產業來看，目前畜牧民們養的都是適合規劃化養殖的羊類品種。不論是重量可以達到三百公斤的小尾寒羊，還是重量只有七十公斤的南江黃羊，其品種都可以劃分為比較溫順的綿羊或者山羊，它們最大的性格特點就是膽小。這種羊裡，最著名的就是Fainting Goat，也就是美國的昏倒羊。

昏倒羊生長在美國的田納西州，所以又被叫做田納西羊。因為超級膽小，所以只要有一定風吹草動，比如說吼叫聲、大力拍手的聲音等等，都會把它們嚇得四肢突然僵直。然後昏倒的羊就會假裝昏倒四肢朝天，一動不動的，企圖自救。

就算是那些生性兇猛的羊，經過人類的長期馴化，性情也變得溫順了起來。所以，遇到驚嚇後，它們第一反應就是逃跑，如果跑不掉就會逆來順受，乖乖地任人擺布。所以，在被騸時，就算是心裡充滿抵抗的情緒，但是因為先天的膽小性格，或後天被馴化的溫順性情，它們並不會做出什麼實質性的反抗行為。

而且，羊比豬好控制多了，只要控制住後蹄再掐住羊的脖子，它就不會反抗了。

其實除了羊，牛也是一樣的。雖然因為體型健壯，在閹割時的前期準備中，人們需要耗費很多的精力和體力。但是在進行閹割的過程中，牛並不會激烈的反抗。可是豬就不一樣了，豬是非常不願意被控制的，一旦感覺被束縛了就會條件反射般展開反擊。

同時，羊和豬的生理構造也完全不同，羊的生殖器官更容易割掉，所以騸羊要比閹豬容易多了。

第二個原因就是，羊的聲音很小。要知道羊能發出的聲音，通常情況下不會超過五十分貝（相當於冰箱工作時微弱的嗡嗡聲）。用這種聲音嚎叫，很難引起別人的注意。被閹割的羊，一般也就才一兩個月大，叫聲就更加微弱了。

而且，羊本身也是很少發出叫聲的動物，很多羊都是在離開羊群或者處於發情期時，才會頻繁地吼叫。

羊的痛覺神經，和其它哺乳動物時候一樣的。所以不存在羊感覺不到疼痛的說法。所以，在被閹割時，公羊可以感受到相當大的痛楚。也正是因為這種痛楚，減弱了羊的反抗能力，同時加上劇烈的疼痛後，羊基本就沒有力氣在大叫了。

所以，綜合來看，騸羊之所以非常容易。並不是因為羊沒有痛覺神經，或者忍痛的能力太強了，才會非常配合。而是因為，羊雖然非常想反抗，但是力不從心不敢反抗罷了。

作者：香菜不香 初審：許墨元 校稿編輯：小宛