姑嫂一起做的小吃（做了7道點心招待發小）

2023-05-08 19:21:34

身邊有個會做飯的朋友或者同事，真的是一件好幸福的事情！每逢放假就都有藉口去蹭飯加餐了，而對於真正喜歡做菜的人來說，也是挺喜歡招待朋友的，看到同事朋友吃到自己做的菜個個稱讚，油然而生一股幸福感和被需要的滿足感！

美美就是個喜歡做美食的人，不僅喜歡做，遇到自己特別滿意的作品，還喜歡在朋友圈裡得瑟，於是朋友們紛紛惦記著：有機會一定要嘗嘗我的手藝！

我可不是個小氣的人，這不，元旦提前回老家，第一時間就約起來，花了一天半時間做了7道點心，把發小們都喊來品嘗美食聊聊家常。

美美從小就喜歡吃零食，長大了為了飲食健康，就自己在家折騰各種小零食小點心，其實做點心並不是一件難事，只要了解了各種粉類的習性，信手拈來都好吃呢！

農村裡不缺美食，但農村人基本上就是一日三餐，很少有時間做點心，於是我特意用了不同的食材，做出7款各具特色的點心，不料吃完後無意中得知，發小們在背後議論我了，真是太傷心了，暗暗發誓，以後再也不在家請客了！

這可不是粗糙的窩頭喲！用南瓜和蓮子做的窩頭糕，有著窩頭粗狂的外表，卻香甜細膩，口感柔軟筋道，老人孩子都喜歡吃：

【南瓜蓮子窩頭】

南瓜400克 蓮子140克 糯米粉260克 粘米粉240克

南瓜蓮子蒸熟後加入粉類揉成團，整理成窩頭的形狀，上鍋蒸20分鐘就搞定啦！簡單好吃！

【補血五紅丸子】

主料 紅豆125克 紅棗200克 枸杞80克 紅皮花生200克 紅米100克 粘米粉130克 糯米粉150克

不同的季節，糖可以調換，冬天用紅糖暖身，夏天用冰糖，不上火，最近很多朋友喉嚨乾燥，用蜂蜜可以潤肺去燥。

花生紅豆炒香，所有的食材都切碎混合，加入蜂蜜和粉類拌勻，捏成一個個小丸子就可以了。

這個其實就是五紅丸子剩下的食材，混合了些糯米粉搓成長條後，再切成饅頭蒸熟的，柔軟補血，當點心最棒了。

【香糯紅豆蒸餅】

豆類我都是隨手抓的，紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、扁豆一共570克 糯米粉50克 粘米粉30克 鹽一小勺

豆類都提前浸泡，煮熟後瀝乾，加入粉類和鹽調味，分成小劑子，入鍋煎至兩面焦黃即可。

【補血紅豆糕】

紅豆125克 糯米粉200克 粘米粉100克 紅糖40克 水100克

紅豆提前泡軟，用電飯鍋煮熟，瀝乾水，加入剩餘食材混合捏成稍微幹一點的長條，切片蒸熟即可。

【五紅糕】

紅豆125克 紅棗200克 枸杞80克 紅皮花生200克 紅米100克 粘米粉130克 糯米粉150克

輔料 蜂蜜160克

所有食材烤熟後，打成粉，加入蜂蜜調勻分成小劑子，搓圓，放入蒸鍋蒸熟即可。

今天做的有點多，感覺肯定是吃不完的，於是多做了的五紅糕，我用粽葉包裹起來，朋友們吃飽喝足每人帶點回去給孩子們嘗嘗鮮。

果然，發小們吃得津津有味，因為都是我自創的美食，外面沒賣的，他們也是第一次吃，一個個讚不絕口！

一邊吃，一邊聊，無意中提起，前幾天送我回來的老公，回去後第二天發燒了，於是小夥伴們話語間開始埋怨起來，說我是密接，不應該把大家約到一起聊天喝茶，瞬間就無語了！辛辛苦苦搞了快兩天，費時還落個埋怨，以後再也不在家請客了！