艾草怎麼分辨能吃和不能吃（食用艾草的最佳時間和注意事項）

2023-04-27 13:43:55

新鮮的艾葉

吃艾草的最佳時間

春夏二季吃艾草最佳，能祛除體內惡寒。

挑選艾草的方法

艾葉

艾葉的品種主要有兩種，一種為蘄艾，另一種為野艾。蘄艾多產於江北，葉寬而厚，絨毛多，可以制出優質艾絨。李時珍在其著作中曾指出：「艾葉自成化以來，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾。」野艾江南較多，絨質較硬，其艾香亦不如蘄艾，為劣質絨。蘄艾比一般艾更香，入藥治病療效更好。據李時珍《本草綱目》記載：「艾葉本草不著土產，但云生田野。……自成化以來，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之，渭之蘄艾。相傳他處艾炙酒罈不能透，蘄艾一炙則直透徹，為異也。」 蘄艾是菊科蒿屬的多年生草本植物。其莖直生，葉背白，有茸而柔厚。生田埂地邊，靠水向陽，山坡也有生長。據《蘄州志》載，「白艾蘄州出」。蘄艾因產地而得名。李時珍的父親李言聞對蘄艾頗有研究，著有《蘄艾傳》，說蘄艾「產於山陽，採以端午，治病炙疾，功非小補。」故蘄艾是最好的艾！產於湖北蘄春蘄州，現已成立 湖北蘄春藥聖科技有限公司 主要研發生產以蘄艾為原材料的系列產品！公司產品有：精製眼部溫灸棒艾草條、精裝艾療器、身體溫灸棒艾草條、傳統艾灸產品、無煙艾灸條、六孔灸器艾條、精裝自貼灸、精裝自貼灸、精緻金艾絨、食用艾葉粉等等。蘄州古艾溫臍美療法的主要功效：

◆ 保健方面：本品既保持了傳統灸條療效、又具有灸力強勁無煙、耐燃、氣味芳香、不汙染環境的優點. 能增強人體細胞及免疫能力。功能與主治:溫經散寒驅風、行氣活絡、活血止痛、昇陽舉陷、補虛固脫.用於風、寒、溼痺痛、痿症、虛寒咳喘、洩瀉、胃脘冷痛、遺精、陽痿等，以及各種灸法的適應病症。

◆美容方面：溫灸可加速皮膚的血液循環，使老化細胞代謝，新細胞再生加強，淡化色斑，減少皺紋，使膚色紅潤白嫩，延緩衰老。眼部方面：可改善眼袋、黑眼圈、皺紋、延緩眼部的鬆弛老化現象，使眼部恢復光彩。

1．正品艾草比較高大，杆粗，葉厚；

2．野艾矮小，且有座地現象，只有扎堆的才會有稍高的幾根；

3．正品艾草葉不但厚，而且頁面背部白絨稍厚，有絨毛；

4．野艾不但葉薄，頁背面基本沒有白絨，只有一層薄薄的青絨；

5．整體來說正品艾草看上去比野艾白；

6．野艾草則青色為主；

7．最最關鍵的一點就是：正品艾草晚上所有葉子會閉合，所以純陽，有點像花生葉，或者含羞草；

8．野艾則沒有這一特點。

那麼怎麼選擇呢？

① 首先問哪裡產的？

② 然後取幾片葉聞味道，沒有發黴、氣味純香的最好；

③ 聞過後，用雙手對搓，搓成細條時從中間拉開，斷處細白絨越多越好；

④ 發過黴的艾葉曬曬還能正常用，艾絨則不行，一發黴就廢了，不能用；

⑤ 梗要少，顏色要均勻，雜質最好沒有。

艾草的副作用

現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。還具有溫經止血，散寒止痛，降溼殺蟲的功效。聽起來，艾葉真是寶，那麼好的艾葉是可以經常用，一點副作用都沒有嗎？其實，艾葉也有副作用的。

艾葉含揮髮油，油中主要為1.8-桉葉精、α-側柏酮(α-thujone)、α-水芹烯(α-phellandrene)、β-丁香烯（β-caryophyllene)、莰烯、樟腦、藏茴香酮、反式葦醇（transcarveol）、Ⅰ-α-松油醇(Ⅰ-α-terpineol)。揮髮油是存在於植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來而又與水不相混溶的揮發性油狀成分的總稱。揮髮油為一混合物，其組份較為複雜。研究表明揮髮油（香味成分）使用過多，對神經有抑制。

中醫把艾草歸為溫性藥材。也就是說，對於身體虛寒的人來說，使用艾草是有積極作用的；而對於熱性體質的人，或者對於暫時身體上火的人來說，吃多了或者用多了艾草，就可能會促進身體上火的症狀，這樣會對身體造成不利。但是，只要控制好使用的量，一般是不會出現什麼問題的。

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17086072166.28.64fad991dTwCJe&id=557955664889