50個人的三鮮菌菇湯的正確做法（如何做好一鍋噴香可口的菌菇綜合湯）

2023-04-27 19:56:55

柔情似水 , 就是形容女生真是水做的。福州飯前必先喝一碗湯 , 還說愛喝湯 , 會喝湯是有情有意的人。廣東,潮汕人也善煲湯 , 愛喝湯。

忽冷忽熱的春天 , 一直有後媽的臉或像孩子的臉 , 快速變臉 , 湯 , 不一定非山珍海味來進補 , 菌菇富含多醣體 , 給初春的身體帶來營養 , 增加抵抗力 , 這也是一種「補」

菌菇湯,可繁可簡 , 單一種菇也行 , 多種菇混合在一起挺有層次美味。既然要做菌菇湯 , 就來個大會串 , 乾濕互相匹配。

幹的姬松茸,從袋子取出 ,一 股濃濃飽含陽光的菌子香味飄來 , 直接洗淨不泡發 , 拿它熬成底湯 , 二師兄的骨頭 , 今天輪不到你上班 , 休息去吧 , 純粹以幹菌菇來煮新鮮菌菇。

燉湯 , 當然不靠大火搖晃成熟 , 小火慢燉 , 上下輕輕翻滾 , 沒大氣泡 , 卻能讓姬松茸完全釋放能量 , 火大 , 整鍋湯底會「詐糊」焦味可會敗壞一鍋清澈好湯。

民間常有關於菌菇的說法：要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。由此可見菌菇的養生作用.

姬松茸有著杏仁般的香味，及脆嫩的口感,它的多醣體物質能夠與許多的胺基酸相結合，形成的結合物容易被人體內的消化器官消化，食用姬松茸能夠增強免疫力哦。

〔材料〕

幹品姬松茸、新鮮香菇、蟹味菇、蔥、紅蘿蔔。

〔做法〕