立夏吃雞蛋是什麼意思 立夏吃蛋的寓意
2023-04-27 07:08:37 2
立夏的習俗和美食是很多的,其中大家最熟悉的就是在立夏吃蛋這個習俗,這也是讓大家很好奇立夏吃蛋和平常吃蛋有些什麼不一樣的,大家知道立夏吃雞蛋是什麼意思,立夏吃雞蛋的由來,立夏吃蛋的寓意又是什麼,接下來大家就隨小編一起了解看看~
立夏吃雞蛋是什麼意思
俗話說「立夏胸掛蛋,孩子不疰夏」 。因為立夏開始氣溫上升,炎夏步步逼近,小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象,這便是「疰夏」症狀。疰夏是夏日常見的症狀,患者多腹漲厭食,乏力消瘦,小孩子尤易疰夏,而據說只要在立夏那天吃蛋,就可預防此病。
很多地方在立夏這一天都會吃雞蛋,甚至在立夏的前一天,家家戶戶就會吃雞蛋,煮一些茶葉蛋,民間有一種說法,「立夏吃了蛋,熱天不疰夏」,這個蛋被稱作立夏蛋。就算不是過立夏,一定也有很多人家平時都會吃一些煮雞蛋,茶葉蛋吧,這樣做出來的雞蛋會更加美味。
為什麼在立夏這一天要吃雞蛋呢?因為古代的人們認為雞蛋是圓圓的,象徵幸福美滿,吃了雞蛋,這個夏天都不會被炎熱所影響,能夠保佑平安幸福。而且雞蛋確實是一個很好的食物,大部分人都可以吃雞蛋,雞蛋中的營養物質也是非常的高。
立夏吃蛋的寓意
古人認為,雞蛋圓圓溜溜,象徵生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經受「疰夏」的考驗。
民間有俗語云:「立夏吃了蛋,熱天不疰夏。」就是指立夏吃蛋可以避暑。因為立夏這一天起,天氣漸漸炎熱起來,很多人會出現身體疲勞、四肢無力、食慾減退的症狀,中醫稱為「疰夏」,而古時人們認為,雞蛋圓圓溜溜,象徵生活圓滿,立夏日吃雞蛋,能祈禱夏日之平安,經受「疰夏」的考驗——這也就是立夏吃蛋的一個重要寓意。
而從現代營養學的角度看,雞蛋營養豐富,含有蛋白質、維生素、多種礦物質、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、葉黃素多種營養,可以補充身體需要、有益健康的,最適合夏天外熱內寒,有氣無力,又沒有食慾的人,所以立夏蛋風俗的存在,確實也有一定的科學道理。
立夏吃什麼蛋
立夏吃雞蛋是一個由來已久的傳統習俗,雞蛋作為生活中十分常見的食物具有很高的營養價值,所以立夏吃蛋不僅寓意圓滿,也有益於身體健康。
古人認為,雞蛋溜圓,象徵生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。「立夏吃了蛋,熱天不疰夏」,很多地方都有吃「立夏蛋」的習俗,是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。立夏後,農事便繁忙起來,種早稻、收小麥,因此需吃些補品,以增強體質。在農村,唯有雞蛋、鴨蛋是農家力所能及的補品了。
另一種說法是立夏吃東西最補,吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後,農事開始繁忙起來,人容易疲乏。吃紅棗雞蛋,是為了補充體力。由於雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,所以哪怕是有高血壓等慢性病的人,立夏吃雞蛋也是有益健康的。
不過在有些地方立夏也是吃鴨蛋的,在嘉興地區,立夏蛋裡也有鹹鴨蛋的身影。搞養殖的人知道,開春後的鴨產的蛋品質最好,是製作鹹蛋的上佳材料。立夏時節的鹹鴨蛋都是在清明前醃製,到一個月後的立夏正好食用,是一年中的頭譜(註:方言)鹹蛋。第一批鹹鴨蛋是在立夏吃的,這跟端午節的鹹鴨蛋意義不一樣。
立夏吃雞蛋的由來
俗話說「立夏吃了蛋,熱天不疰夏」,相傳從立夏這天起,天氣晴暖並漸漸炎熱,許多人特別是小孩會有身體疲勞四肢無力的感覺,食慾減退逐漸消瘦,稱之為「疰夏」。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。孩子們還會三五成群,進行鬥蛋遊戲。
立夏吃雞蛋,也叫吃立夏蛋。家家戶戶要煮上一鍋雞蛋,手巧的母親以彩線織成放置雞蛋的絲袋,把染色的雞蛋放入其中,掛在孩子胸前,據說可以消除瘟疫。有的地區也採用鴨蛋,鵝蛋等。正因如此,立夏這天會見孩子們胸前掛著雞蛋,到處約伴碰蛋的熱鬧情形。因「蛋」、「袋」、與「代」諧音,此舉也寄託著父母的傳延子孫的希望——兒孫健康長壽、「代代相傳」。
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