第一次去公婆家公婆燒了六道菜（山西妹子見未來公婆做了5菜1湯）

2023-05-09 22:59:18

前段時間看到一則新聞，雖然也是結婚雙方見家長的常見戲碼，但結局並未出人意料，窮小子借錢貸款買房被嶽父母嫌棄，女方啃老30年無工作，竟然嫌棄男友結婚不能買全款房。

相對於一些令人唏噓的婚事來說，自己卻見過一對雙向奔赴的愛情，他倆是我的同事，妹子是山西太原的，男方是石家莊的，兩人都曾經受到過感情的創傷，但最終找尋到了自己的心有所屬。

二人因工作認識，後因相同的興趣交往，最後經過感情磨合，最終到了女方見公婆的時間；因為妹子本身很樸實，和男友商量後，在徵得公婆同意後，準備在二人貸款買的新房中做頓「見親飯」。

俗話說愛做飯的女人多半溫柔可人，公婆在吃了這頓飯後隨即「變了臉」，直接改口叫「兒媳婦」了，還給了定親紅包，只誇女孩勤勞賢惠，飯後還對於這桌五菜一湯意猶未盡，說吃出來了家的味道，下面一起看看吃了啥菜？

糖醋丸子

太原妹子自小就是一個幫廚小能手，因此廚藝還是不錯的，諸如一些家常菜和太原常見的美食還是手到擒拿的，而作為當地比較有名的糖醋丸子，自然要做給未來的公公婆婆品嘗一番家鄉最具特色的家常菜。

糖醋丸子酸甜可口，外酥裡嫩，應該是最具風味的山西美食，其做法前半段與一般炸肉丸大同小異，只是炸好以後會用番茄醬、白醋、白糖調成糖醋汁，和丸子一起燒，形成開胃的酸甜口，這款美味不僅集鮮、酸、甜、鹹於一身，而且烹飪手法簡單。

山西過油肉

這款菜品名字聽起來雖然「有點油膩感」，但在風味口感上只會讓人豎起大拇指，吃後感受到吃飯能吃到撐的感覺，作為山西十大經典名菜，相信很多人雖然沒吃過正宗的山西過油肉，但是這道菜名應該聽說過，這是一道當地人都喜歡吃的家常菜，吃起來口感鹹鮮嫩滑，帶有一點醋酸味，開胃又下飯，而且做出來也是一道有面子的菜。

未來婆婆並非河北當地人，她是四川嫁過去的，川菜的油香鮮辣質感其實比這「過油肉」更具重口味；索性這妹子的手藝著實不錯，婆婆最後因為這道菜還多吃了一碗飯，未來公公也是邊吃邊誇美味。

鵪鶉茄子

在山西民間一直流傳著這麼一句順口溜，叫「糖醋丸子過油肉，鵪鶉茄子醬梅肉」，可見鵪鶉茄子也是當地非常受歡迎的一道晉菜。

這款美食是以鵪鶉的胸脯肉和茄子炒制而食，它是十大名優晉菜之一，茄子選用的當地的圓茄子，鵪鶉肉切絲，茄子和肉絲過油炸熟，然後一層茄子一層肉絲碼好，再上蒸鍋蒸熟，蒸出來後口感上油而不膩，醇香味美，作為葷素搭配的山西名菜，這款美食的風味可是讓公婆拍案叫絕。

抓炒全魚

此菜是妹子男朋友最愛吃的一道家鄉菜，因為在技巧上還不嫻熟，所以只模仿出了這道美食的「形」，但在「味」上還欠缺一點火候。

這款美食以大鯉魚為主料，吸收京、魯菜系的烹飪精髓於一身，重在刀工和調味之法，口感鮮香微辣；席間妹子也不認生，直接請教婆婆該如何做這道菜才能讓未來丈夫吃出家鄉之味，婆婆很是開心，二人有說有笑地探討起來。

馬家燻雞

馬家燻雞是樓下店鋪買的，因為這是男友最愛吃的石家莊美食，妹子一周總會買上一兩隻，畢竟這種家鄉之味在家也沒法烹飪，花點小錢就能讓男友一品正宗的家鄉美食，其實想想也挺值得的。

八珍湯

八珍湯也叫「太原頭腦」，根據傅山先生藥食同源之理演變而來，主材由羊肉、山藥、蓮藕搭配烹飪，加上酒糟、羊髓、煨面、黃芪、良姜共八味食材同燉，湯鮮肉嫩，滋補營養，公婆喝過讚不絕口，拉著她的手說認定了這位兒媳。

雖說這對有情人終成眷屬主要是因為彼此的珍愛，但正是因為這桌五菜一湯讓公公婆婆被這位勤快樸素的姑娘所感染，做飯除了要廚藝，還要有耐心和用心，才能烹飪出「家的味道」，世間愛戀之人，最可喜的就是雙向奔赴的愛情，最懂你的人總會學著如何更愛你，而非一味索取。

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