怎麼辨別紅星二鍋頭藍瓶真假（同是紅星二鍋頭）

2023-05-09 22:16:04

問君能有幾多愁，恰似一瓶二鍋頭肚裡留。

酒是飲品，酒是快樂，酒更是知己，是消愁利器。在中國白酒千千萬，要說哪款酒最深得民心，那必定非二鍋頭莫屬，而二鍋頭，當今又是「紅星、牛欄山」的天下。

這兩者對比，有人喜愛紅星，有人喜愛牛二，但筆者想說，單論二鍋頭的釀造技術，紅星可謂是「祖師爺」的存在，牛二坦白說，只能算是紅星的徒弟！

為啥要這麼說？

紅星建廠於1949年，牛二建廠於1952年。

牛二比紅星晚3年建廠，且牛二向紅星酒廠學習過技術，得稱紅星一句師傅。

只不過，現今在名氣上，牛二青出於藍勝於藍，憑藉著宣傳營銷，合理經營，名氣非常大，曾年銷8億，不在話下。

雖然牛二名氣更廣，但筆者卻更喜歡紅星，因為紅星苗正根紅。

此酒雖然名氣處於下風，但一直堅守初心，只做老百姓喝得起的純糧佳釀，只有清香一種香型，如此毅力，值得一品。

說到紅星二鍋頭，近些年雖然一直都是以光瓶酒的形象出現在大眾視線中，但是也有藍瓶、綠瓶、白瓶之分，其中最火的無疑是「藍綠兩瓶」，綠瓶十幾塊一瓶，藍瓶幾十塊一瓶。

很多人好奇這2者有何區別？老酒民告訴你答案，看完漲知識了。

區別一：度數不同

藍瓶度數少：只有43度、53度。

綠瓶度數多：43度、46度、52度、55度、56度。

區別二：原料不同

俗話說：「好糧釀好酒」。

因為定位不同，一種是純糧清香，一種是綿柔純糧，因此二者在原料上有很大差異。綠瓶的原料有5種，藍瓶的原料有4種，綠瓶比藍瓶多了一樣玉米，而且藍瓶基酒內還加入了20%的醬酒，以及10%的豉香型白酒。

區別三：口感不同

因為原料不同，所以即使是相同的工藝,釀造出來的酒水口感也區別很大。

有行家稱：「酒內含有玉米，可以增加酒體的甜度，但是也容易形成比較烈、比較衝口的感覺，口感相對粗糙，喝起來辣喉」。

而藍瓶的話，相對來說，就更加柔和一些。

區別四：受眾不同

喝酒的人一般分為年輕人，和年紀大些的人。

一般來說，年紀大些的人，經歷的事情比較多，心智方面也更加成熟，因此他們更加喜歡喝口感較衝的那個味，喝酒就是喝個痛快、舒坦、忘卻世間煩惱，加之，人到中年，口袋緊張，因此綠瓶更對他們的胃口。

而年紀輕輕的小夥子，經歷的事情少，而且也是剛接觸白酒，因此不喜歡喝太辣的，很多時候都會選擇柔和一點的，藍瓶相對來說，就比較適合他們。

最後強調一點，筆者更喜歡紅星，是因為品質，但也不是說牛二的品質不行，說實話，其酒企運營、營銷相比紅星是更勝一籌的。

牛二更加適應市場，所謂：「小孩子才選擇，成年人我都要」。

牛二不僅有便宜好喝的固態法白酒（糧食酒），也有廉價好喝的固液法白酒（香精酒），路子更廣，市場覆蓋率更高，更出名。

相比之下，紅星雖然酒質很棒，但好酒不就更應該被大眾所知嗎？

筆者認為，應該適當加強一下宣傳，使自己的知名度稍提一些，於酒企，於酒友都有好處，除了紅星外，最近火遍全網的君中元私藏酒，跟紅星也有得一拼。

品質沒得說，此酒乃茅臺原副廠李興發弟子曾傳政釀造，酒廠坐落茅臺酒廠300米遠的地方，原料、工藝與飛天無二，成酒又陳放6年期，開瓶爆香！酒香噴湧而出，香徹心扉。

抿一口，醇，厚，細，甘，潤，滑，爽，層次豐富，一線入喉，真瓊漿玉液啊。

但因缺乏宣傳，進入市場多年，也只有行家，當地人在喝，最近被懂酒之人發覺，自發分享給周邊人，將來會如何？會像牛二一樣，火遍全網嗎？我們拭目以待！

好了，文章寫到這裡就結束了，希望對大家有所幫助~