壺裡乾坤大茶中日月長（壺中歲月茶裡乾坤）

2023-05-25 19:24:26 1

作者：彭忠富

「一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,四碗發輕汗,五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗唯覺兩腋習習清風生。」唐代詩人盧仝好茶成癖,被譽為「茶仙」,他的《七碗茶歌》將茶飲的功效和審美愉悅表現得淋漓盡致。而茶聖陸羽編纂的《茶經》是一部橫跨歷史時空界限、精闢闡述茶文化的茶學聖經,有力地推動了茶業的發展。「不羨黃金盞,不羨白玉杯,不羨朝入省,不羨暮登臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來。」陸羽在《六羨歌》中如此坦露心跡,這也是他能夠心無旁騖地研究茶文化的緣故吧。

《茶葉偵探》 曾園 著 四川人民出版社

中國茶文化博大精深,源遠流長,滲透於中國社會的方方面面,離不開歷代茶人如盧仝、陸羽的參與。曾園最近出版的《茶葉偵探》講的是每個中國人都浸潤其中的茶文化。即使你不經常喝茶,也可以藉此了解一片茶葉背後的故事。

書中談到,錢鍾書是拼配高手,瞧不起日本茶,也不明白宋人的分茶是何物。周作人只愛綠茶,對工夫茶有敵意,但他哥哥周樹人卻娶了工夫茶高手許廣平。蔡瀾隨身裝袋泡茶；日本人驚嘆的「蛾毛」不過是「鵝毛」；廣東人吃早茶愛看報紙……類似的故事在書中比比皆是。

在本書中,既有《茶葉戰爭》的宏大視角；也有《民國茶範》的茶趣；更有細緻的偵探,冷靜的分析,撥開茶文化眾說紛紜的迷霧,還原茶的本真內涵。譬如在《殺駙馬,就能禁止茶葉走私嗎》中,作者談到了明清時期的茶葉專賣制度及引發的數次戰爭。朱元璋為了禁絕茶葉走私,處死了販賣私茶的駙馬歐陽倫以儆效尤,然而收效甚微。茶業專賣制度,僅僅餵肥了那些擁有特許權的階層比如晉商、徽商等。他們儘管富可敵國,但他們的財富增加與市場的充分競爭無關,與產業開拓無關,與技術革新無關,因而與進步無關。事實上,這種與民爭利、違背自由貿易的行為招致國人的普遍反對,明朝邊關茶禁時張時馳,最終私茶泛濫成災。

曾園認為,國家管理不僅僅是控馭之道,過度的控制欲望本身就是一種精神疾患,只會給國家和社會帶來災難。明英宗被蒙古瓦刺部也先擊敗被俘的土木堡之變、蒙古俺答汗率十萬精兵圍攻北京的庚戌之變,這兩次戰爭耗費了明朝大量國力,起因也就是明朝斷絕了和蒙古諸部的茶葉貿易。在《茶葉偵探》中,中外茶葉的逸聞軼事紛至沓來,讓人大呼過癮。茶葉不再僅僅是一片普通的葉子,它除了能讓大家以茶為媒、以茶修身外,還事關國家命運與民眾福祉。（彭忠富）