空氣炸鍋雞脆骨的做法（香炸雞脆骨的做法）

2023-05-25 23:00:24

By 大軒軒媽

用料

做法步驟

1、雞脆骨清洗乾淨，控幹水份

2、醃製：耗油一勺，老抽一勺，鹽適量，味精適量，胡椒粉少量，孜然適量，辣麵適量，薑片，蔥末，抓勻入味，醃製30分鐘

3、醃製好的雞脆骨加入3～5勺澱粉（看雞脆骨的量放）我這就放了4勺，一勺吉士粉，加入1～2勺水，抓勻，每塊雞脆骨均勻的裹上厚厚的澱粉就行了

4、炸第一遍的時候，油燒到4成熱，中火炸制淺黃色；第二遍復炸大火燒到8成熱，炸到金黃色，出鍋後趁熱放些孜然辣麵