空氣炸鍋雞脆骨的做法(香炸雞脆骨的做法)
2023-05-25 23:00:24 1
By 大軒軒媽
用料
雞脆骨 適量姜蒜 適量耗油 一勺老抽 一勺味精 適量鹽 適量胡椒粉 適量孜然 適量辣麵 適量澱粉 適量吉士粉 適量做法步驟
1、雞脆骨清洗乾淨,控幹水份
2、醃製:耗油一勺,老抽一勺,鹽適量,味精適量,胡椒粉少量,孜然適量,辣麵適量,薑片,蔥末,抓勻入味,醃製30分鐘
3、醃製好的雞脆骨加入3~5勺澱粉(看雞脆骨的量放)我這就放了4勺,一勺吉士粉,加入1~2勺水,抓勻,每塊雞脆骨均勻的裹上厚厚的澱粉就行了
4、炸第一遍的時候,油燒到4成熱,中火炸制淺黃色;第二遍復炸大火燒到8成熱,炸到金黃色,出鍋後趁熱放些孜然辣麵
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