這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺只為這道老式雞蛋糕）

2023-04-16 15:12:20

今天來做外酥裡軟的老式蛋糕方法簡單粗暴，蛋香味超級濃鬱，滿滿都是小時候的味道，你們小時候有沒有拿著面和雞蛋去蛋糕房加工過？很蓬鬆，和小時候的味道一樣，外層是酥的，裡面是鬆軟的氣孔，結構很密，很均勻，蛋香味超級濃鬱，方法簡單，易操作新手也能一次成功，大家想吃嗎？趕快試試

By 餵是娜娜吖

用料

做法步驟

1、準備食材

2、先準備5個雞蛋，打入到攪拌鍋裡，加入100克白砂糖

3、全蛋開始快速打發5分鐘即可，簡單粗暴，打發至顏色發白體積是以前的3倍大，打蛋籠上的紋路不會很快消失就可以了。

4、加上120克低筋麵粉

5、倒模具裡大概九分滿，不要到太滿，不然你會獲得連排蛋糕模具，如果模具粘的話記得抹點油。

6、撒點芝麻增香，烤箱170度提前預熱十分鐘，開170度上下火，放中層烤25分鐘，最後幾分鐘看了點，防止烤糊。

7、哇

8、現在已經烤好了，用勺子輕輕一撬就出來了，老式雞蛋糕就做好了

9、你們小時候有沒有拿著面和雞蛋去蛋糕房加工過？很蓬鬆，和小時候的味道一樣，外層是酥的，裡面是鬆軟的氣孔，結構很密，很均勻，蛋香味超級濃鬱，方法簡單，易操作新手也能一次成功，大家想吃嗎？趕快試試

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。