良品鋪子什麼零食銷量高(我為何極其看好良品鋪子)
2023-04-17 00:40:38
良品鋪子是A股的"新生兒",今年2月份才剛剛上市。這個公司和三隻松鼠差不多,只不過它主要業務是肉類食品,三隻松鼠主打堅果類零食。目前來看,三隻松鼠營收規模最大,是休閒食品行業的龍頭。但要是比成長性,貝殼投研(ID:Beiketouyan)更看好良品鋪子。
原因大致有三點:
首先,良品鋪子線上線下渠道佔比差不多,發展最為均衡。
其次,良品鋪子存貨周轉速度和毛利率在不斷提升,產品易銷且盈利能力強。
最後,良品鋪子避開價格戰,從一開始就進行高端化、全球化布局,這是競爭對手無法超越的。
下面,我們具體分析,良品鋪子為什麼最有可能取代三隻松鼠,成為行業內的領頭羊。
一、良品鋪子是發展最均衡的"零食鋪"
洽洽食品是休閒零食界的"老人"了,尤其是它的瓜子,可能每個人都吃過,不過洽洽食品缺乏網際網路基因。三隻松鼠和百草味相當於"網紅選手",網際網路基因太過於強大了,導致線上線下發展嚴重不均衡。
與以上企業不同,誕生於武漢的良品鋪子,一開始就重視線下門店建設。2008年從武漢向全國擴張,截止2019年末,良品鋪子擁有718家直營店和1698家加盟店。
在線下加速開店的同時,良品鋪子股票(603719)也沒有忘記線上渠道的重要性。近幾年,線上收入由2016年34%增加至2019年49%,幾乎持平。良品鋪子也是唯一一家線上線下平衡發展的休閒零食企業。
收入結構的優化,是三隻松鼠、洽洽食品等企業以後必須要解決的問題,而良品鋪子就不會出現這種問題,這就是它的優勢之一。
二、存貨周轉率、毛利率不斷攀升
零食的保質期不是特別長,例如豬肉脯保質期一般是180天,麵包之類的7天到2個月不等,還有長一點9個月、一年,但最長不超過一年。這樣一來,存貨周轉的快慢就至關重要,如果保質期都過了,產品還在倉庫裡放著,企業損失就大了。
良品鋪子、三隻松鼠和百草味幾乎是休閒零食界的"三巨頭",比較發現,良品鋪子存貨周轉率一年6.25次,存貨周轉一次只需要57天,是三家企業中周轉效率最高的。
一般情況下,若企業的存貨周轉率和毛利率都在提升,企業也不會差。因為存貨周轉率上升說明產品好賣,在市場上暢銷;同時毛利率又在增加,這意味著企業對產品由提價權,盈利能力不斷增強。
良品鋪子存貨周轉率在2015年只有4.5次,2019年增加至6.25次,而且一直是可比企業中最高的。2017 年受加盟渠道及線上銷售收入佔比提升影響,毛利率有所下降。2018年開始,良品鋪子對部分產品提價,毛利率不斷提升。
值得注意的是,在此期間,毛利率低的線上收入佔比是持續增加的,這樣的情況下,毛利率還能進一步增加,良品鋪子的盈利能力真的很強!
三、高端化定位 全球供應鏈布局,打造自己的獨一無二
1、高端化定位
休閒零食行業早已由紅海變成藍海,市場競爭格局也基本穩定。現在該行業競爭的焦點是消費者對高品質、高質量零食的需求。這也是良品鋪子發現的中國休閒食品行業最大的痛點與難點。
靠低價競爭和品牌營銷,確實能賺到一波快錢。但食品企業,質量、安全永遠是第一位的,誰能在保證產品質量的前提下做出亮點,誰就能從這片藍海中脫穎而出。
也正是因此,良品鋪子股票(603719)從成立時就避開打價格戰,把自己定位在"高端零食"這一端。當然,把別人的終點當作自己的起點,是一件非常艱難的事情,但良品鋪子做到了!
從2006年到2020年,始終不忘初心,目前擁有最豐富的產品線、1000多種零食品類,從幾個月大的嬰兒到步履蹣跚的老人,它都能滿足大家的味蕾。
2、全球供應鏈布局
以前我們是從國外直接進口高端零食,現在只需要進口原材料,自己研發生產。這一關鍵的角色轉變,良品鋪子做到了,而且只有它做到了!
2020年11月7日,良品鋪子總裁楊銀芬與大中華區總裁浦建菲(代表法國原材料供應商樂斯福集團)為籤下了新一輪的戰略合作協議。2019年11月,良品鋪子與巴基斯坦最大松子商籤下3億採購訂單。
這些都是良品鋪子全球供應鏈布局的縮影,同時也是其高端化布局的重大舉措!
這樣,一方面可以在全球範圍內篩選優質原材料,提高產品質量;另一方面也能在引進原料的同時,引進先進技術和生產設備,反向推動國內生產能力提升。
四、總結
中國食品工業協會研究報告顯示,2020年中國休閒零食整體總規模有望接近30000億元。市場規模很大,但競爭十分激烈,而良品鋪子生來便不走尋常路,高端化定位和全球產業鏈布局已取得一定成效。
貝殼投研(ID:Beiketouyan)認為,良品鋪子的發展戰略更符合中國休閒零食發展的趨勢,未來成長性很高。(ty015)
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