保鮮膜安全麼（保鮮膜真的致癌嗎）

2023-05-04 04:02:37

許多人都喜歡在微波食物前加一層保鮮膜，但是最新的國外專家表示，用保鮮膜微波食物時，會釋放出致癌物質「雙酚A」，長期使用會導致患癌。

美國德薩斯州大學藥物學系教授戈爾表示，當塑膠製保鮮紙遇熱時，雙酚A滲入到食品之中，不但會影響人類發育及生育能力，甚至導致睪丸癌和乳癌。那以後保鮮膜還能使用嗎？國外專家的說法真的可靠嗎？

PVC保鮮膜含有致癌物質

一般的保鮮膜，根據以乙烯母料的不同可分為：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）三大類。而聚氯乙烯（PVC）類的保鮮膜的確含有致癌物質，據了解，PVC膜中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯單體)，二是DEHA，如果VCM的成分在百萬分之一的範圍內是無毒的，如果超標就有致癌的可能性。

那本寶寶怎麼知道自家保鮮膜是否含PVC呀？！

教你如何檢測自家保鮮膜

有專家提示，想要區分保鮮膜是否含有PVC，可將其燃燒，如果火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅則含有PVC，現在較為安全的聚乙烯（PE）鮮膜燃燒時火焰呈黃色，無味，會滴油，且離開火源後可以繼續燃燒。

生產PVC保鮮膜的到底有哪些

根據質檢總局統計，國內生產食品保鮮膜的企業共47家，其中，生產PE食品保鮮膜企業41家，生產PVC食品保鮮膜企業6家。PVC食品保鮮膜生產企業絕大部分為中外合資或外國獨資企業。

PVC食品保鮮膜年總產量約1萬噸，其中10%出口，90%在國內各地銷售。PVC保鮮膜大多用於食品與蔬菜的外包裝。它對人體的潛在危害主要來源於兩個方面，一是產品中氯乙烯單體殘留量；二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。

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