天天吃芋頭有什麼好處（小芋頭怎麼去皮不手癢）

2023-05-03 06:56:48 1

芋頭這種食材其實做好的話還是非常的美味的，但是去芋頭的外皮卻是讓人非常煩惱的事情，不僅外皮不太好去，而且去外皮的時候，手還會感覺比較癢，今天我們就來教大家去除芋頭外皮的方法，能夠幫助我們解除手癢的煩惱。

方法一：

一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。下鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

方法二：

芋子上的泥土先洗乾淨。然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。

方法三：

帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)。手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。

多吃芋頭有什麼作用

芋頭具有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用;芋頭也有助提高抵抗力。

芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

芋頭食療：芋頭糕

準備材料：芋頭300克;米粉130克;太白粉20克;沙拉油2大匙;開水300毫升;鹽1茶匙;細砂糖1茶匙;白胡椒粉1/2茶匙;油蔥酥15克。

菜譜做法：先將米粉、太白粉過篩於玻璃碗中，加入所有調味料及沙拉油混合，再加入開水300毫升。在玻璃碗中迅速攪拌均勻成糊狀。將油蔥酥加入，再次攪拌均勻即為米漿。將芋頭去皮洗淨，再切細絲備用。將芋頭絲加入弄好的米漿中攪拌均勻為芋頭絲糊。蒸鍋水燒熱，將磨具放入蒸鍋，墊上乾淨的紗布，倒入芋頭絲糊。蒸鍋中的芋頭絲糊抹平，蓋上鍋蓋，以大火蒸約40分鐘8。將蒸熟的芋頭糕取出放涼，最後切塊為長方形塊狀即可。

芋頭的營養還是非常的豐富的，而且經常吃，對於我們的身體健康有非常大的有益的幫助作用，所以大家可以在平時多吃一些芋頭，而且上面介紹了去芋頭皮的一些方法，這些方法是比較簡單的，而且還不會讓人手癢，所以這些方法也是非常實用的。